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2018-04-05
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一直都聽說跑馬地有一家中菜味道超好，是擁有藍帶頭銜的！約了好一陣子沒見的阿美小姐今天吃個晚飯。「壹玖捌叁」，好特別的餐館名字，而且餐館的裝潢十分具有奢華風格！這家餐館是用 iPad 來點菜，相文並茂而且相片已經是超吸引人的。難得過來跑馬地吃飯，想吃點特別的！先來一壺美茶！咖啡溏心燻蛋先來一個前菜小吃，煙燻味的蛋就經常吃，不過有咖啡味道的卻很少吃到，所以這家讓我很驚喜！雖然咖啡的味道不會很強烈，但喜歡咖啡的人一定不可以錯過哦，而且溏心做得出色，點少少淮鹽更加惹味！鮑汁玉掌扣五頭湯鮑很多人來這裡都會點這個，我也來試一試這個五頭鮑的威力。鮑魚炆得很熟稔，入口彈牙，味道又濃郁。鵝掌亦炆得軟熟入味，平時不太吃的我也整隻吃掉了！芝士蝦球伊面這裡有很多有關蝦的菜式，而我們就點了芝士蝦球伊面，大蝦非常爽脆彈牙！芝士伊面的芝士味算濃郁，不算是醬汁而比較像湯汁，我們一滴不漏地吃光了。 香濃咖啡一字骨作為咖啡的忠粉，這個一字骨也是一定要點的！咖啡味是特別強烈，醬汁真的超香超濃郁，肉質非常嫰，咬下去完全無阻力！超棒！蟹肉芙蓉燴明珠這個燴明珠是冬瓜粒，賣相超特別！可以說這是一個比較健康清淡的菜式，感覺很清新。蛋
這家餐館是用 iPad 來點菜，相文並茂而且相片已經是超吸引人的。難得過來跑馬地吃飯，想吃點特別的！
先來一壺美茶！
咖啡溏心燻蛋
先來一個前菜小吃，煙燻味的蛋就經常吃，不過有咖啡味道的卻很少吃到，所以這家讓我很驚喜！雖然咖啡的味道不會很強烈，但喜歡咖啡的人一定不可以錯過哦，而且溏心做得出色，點少少淮鹽更加惹味！
鮑汁玉掌扣五頭湯鮑很多人來這裡都會點這個，我也來試一試這個五頭鮑的威力。鮑魚炆得很熟稔，入口彈牙，味道又濃郁。鵝掌亦炆得軟熟入味，平時不太吃的我也整隻吃掉了！
芝士蝦球伊面這裡有很多有關蝦的菜式，而我們就點了芝士蝦球伊面，大蝦非常爽脆彈牙！芝士伊面的芝士味算濃郁，不算是醬汁而比較像湯汁，我們一滴不漏地吃光了。
香濃咖啡一字骨
作為咖啡的忠粉，這個一字骨也是一定要點的！咖啡味是特別強烈，醬汁真的超香超濃郁，肉質非常嫰，咬下去完全無阻力！超棒！
蟹肉芙蓉燴明珠
這個燴明珠是冬瓜粒，賣相超特別！可以說這是一個比較健康清淡的菜式，感覺很清新。蛋白很滑，而蟹肉份量都不少，每一口都可以吃到，很鮮！
紫薯金沙球
最後當然時到了甜品時間，外層是煙韌的紫薯皮，灑上粒粒香口芝麻！而內裡是熱辣辣的流心奶黃，滋味推介！
果然是一家質素超高的中菜，每一口都是令人迷上的味道。還沒離開時我已決定了下個月要再來！
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