Fjaka (已結業)

以提供各式飲品為主的酒吧餐廳Fjaka為大家設計了帶神秘感的入場體驗，由店員開閘帶你進入低光度的餐廳，目光不期然被各特色裝飾所吸引，好適合追求高質素、新鮮感，又注重環境氣氛和私隱度的高要求人士。一部分坐位可以開揚無邊際望向銅鑼灣遠處，摸酒杯底談天說地更有興致。食物質素當然有保證，香烤澳洲A5和牛適度烤過表面而保留中間的原始狀態，要做得出色就要對自家貨源同埋貯存方式有要求、有信心。低調地帶一點油香，烤和牛配海鹽或芥末醬也能回味十足。海膽吐司口味相對地平凡一點，但賣相加分，花瓣伴碟非常悅目。蟹肉扁意粉則是我的最愛，微辣的奶油香味不得了，又出奇地配合各式美酒。