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2015-02-20
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品茶多是上一輩的喜好, 而年輕一代則較喜歡特飲、汽水、奶昔、沙冰等一些潮流飲品, 但這間店子的年輕店主卻以茶為主, 創出一系列的茶類飲品、茶味甜品, 大膽創新, 帶給食客新一代品茶的方式, 真的值得讚賞和支持。店子大約設有七至八張二至四人的座位, 地方不算大, 但佈置很有心思。以白色和青蘋果綠為主調, 配上木製的傢俱, 還有一輪白色的雪糕車、一把掛上閃亮吊燈的大傘子, 以及懷舊的吊扇, 營造了一個在戶外野餐的環境, 整體感覺舒適自然。先看看飲品的餐牌, 小店以茶為主, 創有【健康花茶系列】及【創意茶特飲】。三款【創意茶特飲】包括有普洱/玖瑰/功夫茶/茉莉/桂花味奶茶、伯爵茶朱古力及紅豆抹茶奶綠, 而【健康花茶系列】共有六款, 不同的配搭各具功效, 包括《美顏之選》的月季花茶、苦瓜枸杞茶, 《健康調理之選》的菊花羅漢果普洱、陳皮烏龍茶, 及《上班一族之選》的杭白菊綠茶、薑片黑糖茶。一向胃子不好的我, 揀選了有健脾胃效用的陳皮烏龍茶($26)。以透明的玻璃杯盛載, 大方優雅, 最欣賞是用一個厚厚的布茶袋載着用料, 相當密實, 絕不擔心會弄破茶包。暖笠笠的陳皮烏龍茶, 起初味道清淡, 但越喝
店子大約設有七至八張二至四人的座位, 地方不算大, 但佈置很有心思。以白色和青蘋果綠為主調, 配上木製的傢俱, 還有一輪白色的雪糕車、一把掛上閃亮吊燈的大傘子, 以及懷舊的吊扇, 營造了一個在戶外野餐的環境, 整體感覺舒適自然。
先看看飲品的餐牌, 小店以茶為主, 創有【健康花茶系列】及【創意茶特飲】。三款【創意茶特飲】包括有普洱/玖瑰/功夫茶/茉莉/桂花味奶茶、伯爵茶朱古力及紅豆抹茶奶綠, 而【健康花茶系列】共有六款, 不同的配搭各具功效, 包括《美顏之選》的月季花茶、苦瓜枸杞茶, 《健康調理之選》的菊花羅漢果普洱、陳皮烏龍茶, 及《上班一族之選》的杭白菊綠茶、薑片黑糖茶。
陳皮烏龍茶
$26
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一向胃子不好的我, 揀選了有健脾胃效用的陳皮烏龍茶($26)。以透明的玻璃杯盛載, 大方優雅, 最欣賞是用一個厚厚的布茶袋載着用料, 相當密實, 絕不擔心會弄破茶包。暖笠笠的陳皮烏龍茶, 起初味道清淡, 但越喝越出味, 既能嚐到甘苦的陳皮味, 亦有幽香的烏龍茶味, 配起來清新舒喉。
而好友則選了有禦寒止咳的薑片黑糖茶($26), 她讓我呷了一口, 帶有輕微的辛辣薑味, 黑糖 份量不多, 故清淡而不甜, 但友人表示越喝薑味越突出, 挺不錯。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
白酒蜆肉意粉
$56
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以清爽的三色椒 和香草 作簡單的點綴, 沒有花巧擺設, 平實型。意粉 的質感不錯, 軟硬度適中, 富稍稍嚼勁, 炒至乾身而不會油淋淋, 帶有香草 和少少黑椒 香; 而細細隻的蜆肉 份量一般, 口感爽彈, 但略嫌鹹了一點。其份量剛好一人, 故我倆一客共享其實有點不夠, 但如再來多一客又恐怕太飽而吃不下甜品, 如店子能供應一些輕食, 如茶味麵包、茶味曲奇或沙律, 那就更理想。
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輪到甜品出場, 必試主打的【茗茶意式手工雪糕】。店子共創出 8 款口味, 包括有普洱茶、抹茶、伯爵茶朱古力、功夫茶、玄米白茶、蜜糖茉莉花綠茶和玫瑰花茶, 以上全是雪糕, 還有一款桂花黃茶, 它則是雪葩。單球$28, 雙球$48, 而三球$66, 亦有不同大小的筒裝外賣, 最岩買回家與一家人共享。
除了單單雪糕外, 還有一些甜品配雪糕的選擇, 如窩夫、心太軟、奶凍, 還有朱古力火鍋, 款款吸引。最後我倆點了一客繽紛樂園 ($76), 即是日精選茶味窩夫配兩款意式手工雪糕。店子共創有四款口味的窩夫, 包括伯爵茶味、玖瑰茶味、茉莉花茶味和今日的功夫茶味, 至於雪糕口味則任由客人在8 款口味中揀選, 我倆選了玄米白茶雪糕和伯爵茶朱古力雪糕一試。
繽紛樂園
$76
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窩夫
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玄米白茶雪糕
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伯爵茶朱古力雪糕
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若然大家想一次過試齊8款的茶味雪糕, 可於星期一至五, 下午12:30-2:30來到小店參與免費試食, 相信必定能找到自己的心頭好。------------------------------
今次品茶新體驗的確頗有驚喜, 雖然部份食品仍需有待改進, 但相信具有創意的店主必定會願意聽取客人的意見, 不斷求進, 還會繼續大膽創新, 期望下次到訪時有新的驚喜, 能品嚐更多富有特式的茶味食品。或許……因為這份創新, 日後能令年輕一代愛上了茶的醇香, 品茶不只是上一輩的喜好。
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