Pastry Gems (已結業)

在ICC逛著，來到tea time，聽聞這食肆有些甜品挺有特式，所以想試一試。與友人共點了Mango Delight (芒果蛋糕)、綠茶紅莓醬蛋糕、黑松露Macaron (法式杏仁小圓餅)、凍朱古力及熱大吉嶺西式紅茶。芒果蛋糕所用芒果不酸，夠甜不膩；綠茶紅莓醬蛋糕很有特式，綠茶外層脆口、紅莓醬內有果肉，亦不酸，蛋糕層偶爾吃到另一種果肉，挺爽口好吃，但不知是甚麼；以前吃過有黑松露的菜式，但味道未夠突出，但此店的黑松露Macaron味道很足夠，但不會過份濃烈，好讓我認識黑松露（像菌類）的味道，個人認為不錯。飲品方面，凍朱古力感到帶點黑朱古力的味道，但不算濃，綜合而言濃淡適中；大吉嶺為西式紅茶，比一般西式紅茶淡一些，但茶包浸久了會感到苦味，所以此店提供了糖包，茶味尚算有特色的。由於此店的佈局有點特殊，它的位置其實在酒店大堂旁邊，但座位是開放式的，酒店客人或來訪者可自由坐下。如要在此店堂食，可能先要找到座位，以便慢慢舒適地享用。綜合而言，甜品及飲品有質素，服務員態度很好，耐心地向我們介紹甜品，以及上菜及提供餐具時間得宜，非常高質素。