長廊 (已易手) 新餐廳

先前經過1881上層時得知原來午餐時段有Semi-buffet價錢只是$148+10%起其實好耐以前已經好想試下係果邊食下野個環境真係悠閒自在，可以舒舒服服嘆下加上佢係歷史建築，保留既英倫特色唔係度度都有無奈睇落太高級，我一個學生仔唔想花費幾百係一餐……今次終於有機會可以試下，搵唔到籍口唔試啦:^)煙三文魚油香味濃卻不腥膩，表面亦不會油亮至反哂光既程度厚薄一致，易咀嚼易入口，又冇筋:^)鹹味不會過重，淨食都唔會鹹到苦鹹到乸口煙鴨胸味道有少少鹹甜，鴨胸味香濃厚度適中，切得均勻，食落唔會韌得難嚼肉質爽嫩脂肪層容易除掉，加上水分多，不太油膩辣味螺肉覺得有d出奇，因為唔多見semi-buffet係會有呢個小食同平時既味道冇咩分別，都係微辣加上鹹甜但佢咁擺出黎又好似精緻左（外觀上海鮮沙律一睇已經知好足料！！！！！魷魚筒爽口彈牙，感覺好新鮮清新仲有d爽脆既蔬菜絲，算係清一清味:^)調味忽酸忽辣，交替的刺激著味蕾卻讓人更有食慾，不會反感煙鮫魚厚薄掌握得宜，有嚼勁卻不會過韌難咬煙燻味不重，但感覺不油，味道偏濃葫蘆瓜沙律葫蘆瓜清甜多水份，切片容易入口質感方面，稔而不爛，甚至可謂爽口，頗新鮮牛肉沙律牛肉肉