魚屋

營業中

休息中

今早在荃灣荃新天地逛了一會，便前往荃灣廣場一田百貨公司內的魚屋吃午飯。這是我第一次惠顧這間餐廳，大部份食評好像不錯 (這也是我選擇這間的原因)。坦白說，食物水評尚算不錯、價錢亦合理。裏面每位處理食物的員工 (大部份是女性) 基本上都帶口罩的 (相信是公司要求)，有個別員工很合適地帶着口罩、亦有個別員工露出鼻子 (如果員工沒有病，我個人也可接受，當然，在處理食物過程中能夠適當地帶着口罩更衛生)，但其中有兩位女性員工 (1 位身型較胖、身穿紅色制服、掛着工作牌，而另一位則身穿黑色制服) 不但沒有帶口罩 (起碼在我用膳的期間沒有帶)，還一邊處理食物時一邊不停大聲講話 (家鄉話)，我頗相信不少她們的口水會噴到食物裏….！我當時覺得很惡心，這是一間日本餐廳、她們處理的其中一種食物是魚生、嚴格地執行衛生是必須的，看來她們對這方面的意識很薄弱，我不清楚當時有否主管在場？還是她們其中一位已是主管？看來魚屋加強這方面的培訓是刻不容緩！