更多
2016-06-16
2345 瀏覽
時代不停地轉,但食物文化永遠是改不了、沒有從前哪來今朝?樣樣轉變也是當年今日,我所認知八、九十年代初韓式飲食興起便是一系列烤肉、放在紅紅熱板網上燒呀燒,繁星之下又有幾多間會是手掌心的漏網之魚。。。身邊人係一個徹徹底底地道港佬,絕對是一個韓流文盲、如果要他伴我去食炸雞、紫薯多士、又卡幫尼年糕,倒不如叫他不用開餐,所以立心一想决意搵間「想當年」曾經拍拖其間會吃過之傳統韓式食店店子設在地庫,推開大門一步一步往地下室走面前就有一幅好大掛畫,感覺唔潮但好有氣派、被帶領走進卡位之內,叫得上放片餐牌上差不多通通任君選擇、牛肉、牛脷、花甲五花腩、墨魚仔、秋刀魚、羊肉、雞肉、立貝、石頭鍋飯、人參雞湯、泡菜煎餅,真係想得到都會在餐牌上出現飲品清一色礶裝供應設於大堂內,要幾多自助形式、當然亦有果汁、酒類但就要另行收費,其實都合理,以本傷人下多出選擇也是生意人控制成本重要一環,好吧!那開動我們的嘴巴了先上場五款韓式涼菜,泡菜、醃青瓜、椰菜、芽菜、與及四季豆,五款中最為喜愛是泡菜辛辣惹味,相反四季豆略嫌淡口少許一高一矮一肥一瘦好徹合我們今晚這對夫婦,礶裝有氣提汁、味道不作假,梳打氣度不大強至少細於「可樂」,身邊
樣樣轉變也是當年今日,我所認知八、九十年代初韓式飲食興起便是一系列烤肉、
放在紅紅熱板網上燒呀燒,繁星之下又有幾多間會是手掌心的漏網之魚。。。
身邊人係一個徹徹底底地道港佬,絕對是一個韓流文盲、如果要他伴我去食炸雞、紫薯多士、
又卡幫尼年糕,倒不如叫他不用開餐,所以立心一想决意搵間「想當年」曾經拍拖其間會吃過
之傳統韓式食店 店子設在地庫,推開大門一步一步往地下室走面前就有一幅好大掛畫,感覺唔潮但好有氣派、
被帶領走進卡位之內,叫得上放片餐牌上差不多通通任君選擇、牛肉、牛脷、花甲五花腩、墨魚仔、秋刀魚、羊肉、雞肉、立貝、石頭鍋飯、人參雞湯、泡菜煎餅,真係想得到都會在餐牌上出現
飲品清一色礶裝供應設於大堂內,要幾多自助形式、當然亦有果汁、酒類但就要另行收費,
其實都合理,以本傷人下多出選擇也是生意人控制成本重要一環,
好吧!那開動我們的嘴巴了 先上場五款韓式涼菜,泡菜、醃青瓜、椰菜、芽菜、與及四季豆,
五款中最為喜愛是泡菜辛辣惹味,相反四季豆略嫌淡口少許 一高一矮一肥一瘦好徹合我們今晚這對夫婦,
礶裝有氣提汁、
味道不作假,梳打氣度不大強至少細於「可樂」,身邊人要來一杯加上HK$20.果汁,
走冰八分滿慢慢細嚐 兩者對牛愛好平平所以剔滿枱上均屬海鮮,蝦、帶子、 如果又多心建議好像我們加來個
什錦海鮮拼盤,魷魚、青口、蝦、帆立貝、龍脷枊、厚切之下龍脷枊不會因燒久而過乾,
而且輕易在鐵網中取出肉質細嫩,個人甚為欣賞 我倆均是羊肉發燒友,所以對羊不為手軟、薄切之下羊肉片輕加調味減卻點兒羶味、
咬在口中卻富陣陣肉香,飄飄然的羊兒本色甚得我心 身邊人愛豬固要來一件黑毛豬腩 ,油香豐滿脂肪分佈也算平均、
自己動手燒焦度隨個人心水,但都係個句:勿過於熟等同「乾」 全力推介人蔘雞湯,人蔘又可稱得為藥膳、在韓國人眼中四季佳宜,
呷一口濃濃厚底,蔘味甘而不大太強,好喝、放棄手中汽水是眼前最名智選擇、
挑上老火靚湯又一穩胆之作 老人家冇米到肚起成事?要來一個鰻魚石鍋飯,數件鰻魚清楚可見、
店員還提意 將枱上甜辣醬加上同吃,撈兩撈撥兩撥細心的愛心飯由枕邊人呈上
醬油下飯香充滿上味道,爬爬吓原來二人也可吃畢全個石鍋飯 硬挑剔可能是廚房部燒銀雪魚,煎炸得較見乾身、強烈爐火將魚肉強煎乾
固只吃下一半,還是喜歡自己燒來得過癮來得合意 簡簡單單之拍拖飯 放題,傳統大韓燒烤、
當年溫馨味道又走在鼻前,人參雞湯, 石頭鍋飯、燒物,
每人HK$二佰多元, 盡管收納於肚皮之上
張貼