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2010-04-14
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又去灣仔吃早餐，隨意的挑了間早一點開市的，這間店子的名稱，令我想起唐伯虎扮成書僮，混入華家的華安，也說回正經的，店子在這個翳熱的早上，冷氣開得挺大的，坐下吃個早餐，一人佔坐二人卡位，環境以茶記來說是不錯的。也先看看餐牌，其實早餐的選擇不太多，就選了去到茶記常點的沙嗲牛肉吧，要了個B餐，喝一杯熱奶茶，等了不久，都有得吃了，一碗沙嗲牛肉拼芝士腸炒蛋公仔麵，一看這碗麵，那個湯非常之混濁，也在蛋的面層看到一點沙嗲醬的痕跡，但湯只喝一口，已經真的很夠了，完全沒有沙嗲味，只有死鹹味及師傅的味道，麵身灼得不過腍，但伴着這個喝多口也嫌多的湯來吃，食味大減，吃着麵條，偶爾也會吃到花生粒，相信店家確是有下沙嗲的，但味精應該比沙嗲下得更多。牛肉醃得很鹹，但牛肉吃起來又不是太梳打，咬起來是有咬肉的嚼頭，但肉味似終欠奉；炒蛋是過熟過實了，不嫩滑不夠鬆，吃起來又沒蛋香；芝士腸就是全碗麵之中最正常的，腸衣吃起來有點脆，是唯一較為滿意的一款食物。最後以一杯熱奶茶作結，奶茶以厚身瓷杯盛着，先嗅一下，茶香不多，奶香也只有一點點，縱使店家聲稱用了黑白淡奶，喝起來都是沒甚奶香及不算太滑，茶身又不夠挺，可能是奶撞茶的溫度不足，
又去灣仔吃早餐，隨意的挑了間早一點開市的，這間店子的名稱，令我想起唐伯虎扮成書僮，混入華家的華安，也說回正經的，店子在這個翳熱的早上，冷氣開得挺大的，坐下吃個早餐，一人佔坐二人卡位，環境以茶記來說是不錯的。
也先看看餐牌，其實早餐的選擇不太多，就選了去到茶記常點的沙嗲牛肉吧，要了個B餐，喝一杯熱奶茶，等了不久，都有得吃了，一碗沙嗲牛肉拼芝士腸炒蛋公仔麵，一看這碗麵，那個湯非常之混濁，也在蛋的面層看到一點沙嗲醬的痕跡，但湯只喝一口，已經真的很夠了，完全沒有沙嗲味，只有死鹹味及師傅的味道，麵身灼得不過腍，但伴着這個喝多口也嫌多的湯來吃，食味大減，吃着麵條，偶爾也會吃到花生粒，相信店家確是有下沙嗲的，但味精應該比沙嗲下得更多。
牛肉醃得很鹹，但牛肉吃起來又不是太梳打，咬起來是有咬肉的嚼頭，但肉味似終欠奉；炒蛋是過熟過實了，不嫩滑不夠鬆，吃起來又沒蛋香；芝士腸就是全碗麵之中最正常的，腸衣吃起來有點脆，是唯一較為滿意的一款食物。
最後以一杯熱奶茶作結，奶茶以厚身瓷杯盛着，先嗅一下，茶香不多，奶香也只有一點點，縱使店家聲稱用了黑白淡奶，喝起來都是沒甚奶香及不算太滑，茶身又不夠挺，可能是奶撞茶的溫度不足，或淡奶根本就下得不夠多之故吧，而茶的味道淡之外，吃起來更難留香於口腔中，這杯奶茶，真的是喝過都不會印象深。
吃了一個普通得不能再普通的早餐，似乎唐伯虎還是回去書畫吟詩吧。
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