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2011-01-14
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灣仔一條很普通街上,背著福臨門既高級食肆, 出現了它.......蟹膳 曾經去過多次日本, 最喜歡吃到新鮮海鮮, 來到這裡令我想起在三角市場吃鱈場蟹的日子,進入門口, 一個大池裹面大約幾十隻游水鱈場蟹, 自己好架勢,點了一個鱈場蟹餐鮮蟹肉豆腐- 蟹肉清甜沒有帶走豆腐香滑, 很匹配鱈場蟹腳刺身- 老闆話人太多這個菜式做不來, 有幸我一早6:00來到, 可以試到, 我覺得跟日本吃差不多, 一定用新鮮才有肉質實身既感覺燒鱈場蟹- 日本用炭燒的, 雖然這樣沒有但已經做得好好, 燒既火喉不會太過時, 肉質彈牙, 蟹肉新甜, 夠水份不會太乾身鱈場蟹天婦羅- 估不到炸粉很薄很脆, 另外, 在外面從未吃過溫泉蛋天婦羅, 小心熱, 蛋黃滿瀉.....鱈場蟹粥- 如果已經很飽不要放兩碗飯來煲粥, 清而鮮甜.蕃薯雪榚- 日本蕃薯雪榚.... 正勁滿足一天
灣仔一條很普通街上,背著福臨門既高級食肆, 出現了它.......蟹膳
曾經去過多次日本, 最喜歡吃到新鮮海鮮, 來到這裡令我想起在三角市場吃鱈場蟹的日子,
進入門口, 一個大池裹面大約幾十隻游水鱈場蟹, 自己好架勢,點了一個鱈場蟹餐
鮮蟹肉豆腐- 蟹肉清甜沒有帶走豆腐香滑, 很匹配
鱈場蟹腳刺身- 老闆話人太多這個菜式做不來, 有幸我一早6:00來到, 可以試到, 我覺得跟日本吃差不多, 一定用新鮮才有肉質實身既感覺
燒鱈場蟹- 日本用炭燒的, 雖然這樣沒有但已經做得好好, 燒既火喉不會太過時, 肉質彈牙, 蟹肉新甜, 夠水份不會太乾身
鱈場蟹天婦羅- 估不到炸粉很薄很脆, 另外, 在外面從未吃過溫泉蛋天婦羅, 小心熱, 蛋黃滿瀉.....
鱈場蟹粥- 如果已經很飽不要放兩碗飯來煲粥, 清而鮮甜.
蕃薯雪榚- 日本蕃薯雪榚.... 正
勁滿足一天
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