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2017-10-13
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朋友生日🎂，幾個朋友一齊慶祝，佢又想食好d，所以搵左間食海膽為主的餐廳。唔係特登去搵都唔知中環有間好似日本居酒屋風格嘅地鋪🍶，確係幾有特色，唔洗再去商場入面排長龍等位🙈。上網做定功課得知原來好多菜式都係呢到嘅樂師傅親自創作同烹調，出面食唔到。.首先當然要點一杯呢到嘅重點菜式：🍴十層海膽杯（$398）🍹全杯已經用左差唔多半板海膽去砌成，真係堅足料！分別包含濃香黑魚子、海水味重的紫海膽、海葡萄、藍鮨吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松茶蟹肉、海帶碎。味道有甜有鹹，口感不一，層次細膩。海膽鮮味好出，又夠哂肥美，值得一試！每一口都充滿魚生鮮味，中意食魚生就唔可以錯過！💕😍.🍴雲上極上飄（$318）🌬鮮甜濃郁的海膽份量多🤗，配上清爽蒟蒻麵，面條輕盈彈牙，唔會喧賓奪主，中意海膽就一定要試下！👏🏻.🍴磯燒岩蠔（$98）🔥厚厚芝士足以包住一大隻蠔🧀🧀，仲有陣陣磯燒味，燒完隻蠔都仲 keep到 juice!🙆🏻👍.🍴清酒鮑魚雞翼（$78）🍖🍶酥香雞皮包連住啖啖雞肉，裹住大大隻爽口而充滿磯燒味的鮑魚，成舊都食得，無骨好方便！好食呀，下次會再食！👍👍😋.🍴牛油果帆立貝海膽沙律（$168）🥗牛油果片拌隨鮮味帆立貝刺
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首先當然要點一杯呢到嘅重點菜式：
十層海膽杯
$398
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🍴十層海膽杯（$398）🍹
全杯已經用左差唔多半板海膽去砌成，真係堅足料！分別包含濃香黑魚子、海水味重的紫海膽、海葡萄、藍鮨吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松茶蟹肉、海帶碎。味道有甜有鹹，口感不一，層次細膩。海膽鮮味好出，又夠哂肥美，值得一試！每一口都充滿魚生鮮味，中意食魚生就唔可以錯過！💕😍
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雲上極上飄
$318
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🍴雲上極上飄（$318）🌬
鮮甜濃郁的海膽份量多🤗，配上清爽蒟蒻麵，面條輕盈彈牙，唔會喧賓奪主，中意海膽就一定要試下！👏🏻
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磯燒岩蠔
$98
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🍴磯燒岩蠔（$98）🔥
厚厚芝士足以包住一大隻蠔🧀🧀，仲有陣陣磯燒味，燒完隻蠔都仲 keep到 juice!🙆🏻👍
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清酒鮑魚雞翼
$78
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🍴清酒鮑魚雞翼（$78）🍖🍶
酥香雞皮包連住啖啖雞肉，裹住大大隻爽口而充滿磯燒味的鮑魚，成舊都食得，無骨好方便！好食呀，下次會再食！👍👍😋
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牛油果帆立貝海膽沙律
$168
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🍴牛油果帆立貝海膽沙律（$168）🥗
牛油果片拌隨鮮味帆立貝刺身，加上火箭菜及海膽，係一個鮮味十足的沙律，份量仲好多！🍃
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芝士年糕
$48
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🍴芝士年糕（$48）🧀
中意食芝士一定要食，佢個外皮好軟腍，唔會燒到硬哂，入面流心芝士好正！😆
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樂師傅海膽雪糕
$68
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🍴樂師傅海膽雪糕（$68）🍨
海膽味雪糕真係第一次食，將海膽打碎混入雪糕中，😝啖啖雪糕都好香海膽味，估唔到雪糕仲keep到好滑口👍👍，好好食！
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特色海膽火焰卷
$148
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🍴特式海膽火焰卷（$148）🔥
即場係你面前點火，好有氣派的海膽帆立具刺身卷物，材料仲有燒至半熔的芝士同玉子呀，加哂分！
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三文魚夾餅創作壽司
$68
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🍴三文魚夾餅創作壽司（$68）🍣
以甜甜腐皮包住粒粒三文魚刺身及蟹子，拌沙律醬入口更美妙呀。
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🍴串燒🍢🍢🍢
我同朋友食到尾聲已經太飽啦，唔係幾食得落，每樣食左一啖就打包返屋企食。即場燒起熱辣辣係好香脆惹味。👍
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