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2014-05-29
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對日本拉麵略有研究既人應該會知其實唔同區既拉麵係好唔同的我自己就最喜歡九洲博多拉麵一碗正宗博多拉麵麵質應該係幼長直身豬骨湯底多䓤花焰拉麵做既亦正正係博多拉麵見評語唔錯決定一試***店內有「Bar枱」同正常枱唔洗等位餐牌有好幾款拉麵不同之處主要在於湯底我地叫左一碗焰（豬骨湯底) $58同一碗黑白焰(豬骨加黑松露菌) $78加$20可以跟餐多左半熟蛋、沙律、汽水同泡芙同傳統博多拉麵店一樣呢度可以自由選擇湯既濃淡麵既軟硬要唔要葱/蒜另外亦可以選要唔要用豬軟骨代叉燒***食物方面：半熟蛋有溏心蛋黃好深色應該係用日本蛋幾唔錯，略嫌欠少少酒味沙律個汁唔好味不過以日式沙律黎講都算大兜拉麵湯底唔錯原味果個個味都濃黑白焰果個都幾香黑松露味麵黎講就麻麻有d鹼水味老公話直頭覺得有啲似食牛腩麵果種麵叉燒係有燒過既算合格勁大塊，有兩塊葱唔夠香餸黎講真係算多價錢亦算好合理晚飯時間都唔使等位所以Overall我都覺得算係OK的講真以香港黎計都一定有mean或者高mean少少係我要求較高Conclusion係有下次！
我自己就最喜歡九洲博多拉麵
一碗正宗博多拉麵
麵質應該係幼長直身
豬骨湯底
多䓤花
焰拉麵做既亦正正係博多拉麵
見評語唔錯決定一試
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店內有「Bar枱」同正常枱
唔洗等位
餐牌有好幾款拉麵不同之處主要在於湯底
我地叫左一碗焰（豬骨湯底) $58
同一碗黑白焰(豬骨加黑松露菌) $78
加$20可以跟餐
多左半熟蛋、沙律、汽水同泡芙
同傳統博多拉麵店一樣呢度可以自由選擇湯既濃淡
麵既軟硬
要唔要葱/蒜
另外亦可以選要唔要用豬軟骨代叉燒
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食物方面：
半熟蛋有溏心
蛋黃好深色應該係用日本蛋
幾唔錯，略嫌欠少少酒味
沙律個汁唔好味
不過以日式沙律黎講都算大兜
拉麵湯底唔錯
原味果個個味都濃
黑白焰果個都幾香黑松露味
麵黎講就麻麻有d鹼水味
老公話直頭覺得有啲似食牛腩麵果種麵
叉燒係有燒過既
算合格
勁大塊，有兩塊
葱唔夠香
餸黎講真係算多
價錢亦算好合理
晚飯時間都唔使等位
所以Overall我都覺得算係OK的
講真以香港黎計都一定有mean
或者高mean少少
係我要求較高
Conclusion係有下次！
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