華星冰室 (克街)

營業中

休息中

華星冰室嘅鹹牛肉潛艇同餐蛋麵都各有特色呀。餐蛋麵就好似之前講嘅咁，煎蛋外層微微焦香，蛋黃仲有少少流心，咬落去口感超豐富，火腿嘅鹹香同湯底嘅鮮味融合得好正，而且個湯底唔濃稠，但充滿骨湯精華，麵條軟硬度又啱啱好，比起日本拉麵嘅濃厚重口，呢個更符合香港人鍾意嘅清淡鮮美口味。而鹹牛肉潛艇呢，應該係將鹹香嘅牛肉鋪喺烘得香脆嘅麵包入面。喺其他地方食嘅類似三明治類型嘅食物，好多時候牛肉味道唔夠突出或者麵包太軟爛。但華星冰室嘅鹹牛肉潛艇，牛肉嘅鹹香味道濃郁，而且應該經過特殊醃製同處理，口感唔會太柴。搭配上外脆內軟嘅潛艇包，每一口都好有層次。雖然只食咗呢兩樣，但都能感受到華星冰室作為港式茶餐廳嘅水準啦。唯一唔太好嘅就係呢度人氣高，用餐高峰時可能要等位，而且環境比較逼仄嘈雜。每次喺華星冰室食嘢，就好似同香港嘅舊時光對話。鹹牛肉潛艇同餐蛋麵呢啲看似普通嘅食物，卻蘊含住香港飲食文化嘅靈魂，好似將香港嘅街頭風情同生活氣息都濃縮喺其中，讓人一食就難以忘懷。