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2015-07-26
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在云云車軚人推薦的本地食肆𥚃,我覺得此店是貨真價實當之無愧.店子沒有富麗裝修,沒有巧立名目收費,平民化價錢,平民化食物,卻令人吃出地方風味.我對青島沒多少認識,除了啤酒,便只記得它曾被德國佔領過,起了中國第一條栢油路..還有什麼?南方人對北方做著偏遠的夢,透過食物,連結起來.造訪阿純,當然要試試其餃子,特別喜歡茴香餃的幽香,淡淡渺渺,不嗆不露.餃子皮薄,是為符合香港人的口味吧..山東燒雞,雞肉滑溜,皮不脆味濃,更像醬油雞.羊肉湯,羊肉縱使煲過都很嫰,微帶脂肪,微羶,沒想像中勵害,可能因為有藥材中和了?淮山𣏌子莞莤,十分豐富,吃了感覺很暖和.羊肉饀餅,饀料不多,不能與九龍城出名那家比較,但每次沒有吃過就好像若有所失..這是一種執迷,就像這個時候非要來支青島啤酒不可.京葱伴羊肉,羊肉冷盤,羊肉切得得薄,蒜頭京葱芫茜醋醬油..不用多説,已讓人垂涎欲滴.土豆絲,冷盤,爽脆清新,平衡其他食物的肥膩感,功能有如嚼香口糖.另外想稱讚的是店𥚃的員工手腳很俐落,人也友善,真的不錯.雖然很多時候要搭枱,不過地方小,也是一種特色.
店子沒有富麗裝修,沒有巧立名目收費,平民化價錢,平民化食物,卻令人吃出地方風味.
我對青島沒多少認識,除了啤酒,便只記得它曾被德國佔領過,起了中國第一條栢油路..還有什麼?南方人對北方做著偏遠的夢,透過食物,連結起來.
茴香餃
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山東燒雞
$35
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羊肉湯
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羊肉饀餅
$24
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京葱伴羊肉
$35
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土豆絲
$20
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另外想稱讚的是店𥚃的員工手腳很俐落,人也友善,真的不錯.雖然很多時候要搭枱,不過地方小,也是一種特色.
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