禮記自助蒸氣鍋 (已結業)

第一次食蒸氣鍋，感覺唔錯，地方企理，至少感覺係乾淨。自助食品區分開肉類同蔬菜，肉類有一般肥牛、雞件、亦有排骨同大腸等呢啲適合蒸煮既食物。海鮮都有啲鱔、鯇魚片、蠔仔等生蝦就另外比錢買。蔬菜就有豆腐、豆卜、南瓜、竽頭等等每枱送一兜蜆。少入廚既朋友唔駛擔心唔識蒸，佢張餐紙上有教每種食材要蒸幾耐。可能因為蒸煮，覺得蔬菜類比肉類更好食。我地將啲肉舖係南瓜竽頭上面，等佢吸收下肉味更好食。最後蒸埋啲蜆同埋估唔到果一碗米水就煮到咁大鍋粥，個粥底吸收左食材精華，加上用蒸氣鍋煮足個幾鐘，粥綿得黎相當鮮甜。雖然飽但都堅持食左三大碗，屋企人都相當滿意，下次會再黎。