札幌拉麵 Miso No.1 (已結業)

某次跟太太在尖沙咀閒逛，看到這間新的拉麵店。當見到她名叫"札幌"的時候，還以為是一向domon总店。其後再打聽一下，原來這兒是跟domon划分界線的miso no.1印象記得水準是不太差的，就找了個下午來看看她的拉麵水平又如何....新店的裝修當然比老店更光猛企理，店內的掛頭牌之作當然是北海道牛油的义燒拉麵，不過以現時的天氣而言，還是叫一份蔡生推介冷麵比較穩妥....這兒的拉麵號稱是用上日本扎幌的。但看見麵條樣子呈鬈曲狀，入口是極煙韌彈牙，可見是所言非虛。對小弟來講，有了出色的麵條作底，這碗東西已是極也有個譜的。配料有的是及蟹柳條，算是鮮甜,當然好評,兩片叉燒。再加有大量的菜蔬如生菜絲、青瓜絲、蕃茄.曰本海藻,黃介辣,紅薑絲及紫菜絲及一個調得帶酸甜的拉麵汁，所有東西同放入一個雪得冰凍的玻璃的容器上，的確是吃得透心涼之極....日式餃子最重要是豬肉餡內的蒜味要夠重，這兒的底部煎得有些金黃。這一道餃子，香口.甘甜實有推介必要....水準是還可以的。最緊要的是以後不必要涉水過海，也可嘗到不俗的拉麵了