Top Blade Steak Lab VS PPPP

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休息中

嗰日約咗朋友去Top Blade Steak Lab食飯，一時唔記得咗朋友唔食牛，不過唔緊要，因為呢間餐廳都有好多除咗牛以外嘅選擇，最後決定陪朋友一齊唔食牛，就分別要咗兩份豬嘅菜式。因為朋友唔食牛，所以對其他肉類，尤其係豬特別有認識，就介紹我食西班牙黑毛豬豬羽毛 $268。之前從未聽過咩係豬羽毛，朋友解釋話豬羽毛其實係黑毛豬兩邊膊頭嗰個部位，每隻豬得兩件，所以好珍貴，難怪價錢比平常嘅豬貴。由於油脂比其他部位多、所以食落味道特別濃郁、特別多肉汁。果然好推介！而朋友就叫咗西班牙栗飼豬鞍架 $160，份量比我嗰份多，有兩大塊，我試咗少少，肥美但唔太油腻，幾好食。我哋仲加$60配咗一份自家靚湯同藜麥沙律，同埋分享咗一份任食薯條。