八月堂

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雖然執剩返一間，其實我都算係一個小fans佢呢個可頌，真係有驚喜。一咬落去，外皮酥脆到“喀一聲，同法國嗰啲傳統可頌嘅酥脆度有得比。但又唔同於法國可頌嘅單一牛油香，呢個可頌除咗濃郁嘅牛油香氣之外，仲有陣陣麵粉嘅天然甜味，好似喺口腔入面奏交響樂咁。同之前喺某啲連鎖麵包店食過嘅可頌相比，嗰啲嘅外皮只係脆，但唔夠香，內層又偏實，呢個Hazukido嘅可頌內層鬆軟得嚟又有韌性，層次感超豐富。價錢方面，呢個可頌大概廿幾蚊一個，比起普通麵包店嘅可頌貴啲，但同高級酒店餅店相比，又平好多。小缺點都有少少啦，就係食完之後，手指同嘴邊都會有啲油膩感，不過可頌嘛，都難免。其實可頌呢種食物，喺好多國家都有唔同演變。法國嘅最正宗，但其他國家都加入咗自己特色。而呢個Hazukido嘅可頌，就好似將東西方嘅特色融合得好好，令我呢個鍾意試新嘢又鍾意傳統味道嘅人，真係好滿足。每次食可頌，都會諗起以前去旅行嘅時光，喺唔同地方食到唔同嘅可頌。而呢個Hazukido嘅可頌，又為我嘅可頌回憶譜上咗新嘅一章，唔知下次再食，又會唔會有新嘅發現呢。