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2015-10-09
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鹽焗元朗烏頭，超勁黃油元朗烏頭！正呀！雖然係街巿魚檔同超巿都有元朗烏頭賣，但係點解無黃油既？黎生昌真係為左條烏頭架乍，如果唔係要食其他野，連食兩三條都唔會厭多。侍應阿姐剪開魚皮，黃油激射，溜到成碟都係黃油，好勁呀﹗魚肉嫩滑無比，不需要任何調味料幫助，真係魚味濃郁帶甜味，超奉既肉汁同黃油，欲罷不能﹗要大啖大啖咁食先能安撫住激動既情緒呀﹗另外，佢地既麵豉醬經過調較，唔會太杰又唔會太咸，味鮮帶香，與眾不同。鹽焗元朗烏頭，勁誇張既黃油﹗澎湃泛濫，充滿肉汁既鮮嫩魚肉，用眼睇已感受都何等美味呀！潮州凍蟹，都好抵食，價錢由 HKD60 到 HKD100，我想要大隻啲架，最大只得依款 HKD100 蚊，最理想有三四百嗰啲囉。好采依隻肉質彈牙又帶天然海水咸香，有蟹肉鮮味帶點肉汁，點醋食好醒胃，正！蟹鉗肉特別肉厚多汁有咬口。白灼鮮吊桶，終於食到您喇，黎左幾次都賣晒，真係新鮮到不得了﹗一咬落去既質感同味道完全唔同，味道非常鮮甜，不用加任何調味料，質地彈牙爽嫩，肉汁豐富澎湃，部份吊桶有卵添呀，超級香甜﹗天然墨魚汁更添鮮味。唔掛得成日都沽清啦。必食推介，搶呀！淨豬紅，湯底唔係一般既滷水或豉汁喎，係生昌既獨門招牌
鹽焗元朗烏頭，超勁黃油元朗烏頭！正呀！雖然係街巿魚檔同超巿都有元朗烏頭賣，但係點解無黃油既？黎生昌真係為左條烏頭架乍，如果唔係要食其他野，連食兩三條都唔會厭多。
侍應阿姐剪開魚皮，黃油激射，溜到成碟都係黃油，好勁呀﹗魚肉嫩滑無比，不需要任何調味料幫助，真係魚味濃郁帶甜味，超奉既肉汁同黃油，欲罷不能﹗要大啖大啖咁食先能安撫住激動既情緒呀﹗另外，佢地既麵豉醬經過調較，唔會太杰又唔會太咸，味鮮帶香，與眾不同。鹽焗元朗烏頭，勁誇張既黃油﹗澎湃泛濫，充滿肉汁既鮮嫩魚肉，用眼睇已感受都何等美味呀！
潮州凍蟹，都好抵食，價錢由 HKD60 到 HKD100，我想要大隻啲架，最大只得依款 HKD100 蚊，最理想有三四百嗰啲囉。好采依隻肉質彈牙又帶天然海水咸香，有蟹肉鮮味帶點肉汁，點醋食好醒胃，正！蟹鉗肉特別肉厚多汁有咬口。
白灼鮮吊桶，終於食到您喇，黎左幾次都賣晒，真係新鮮到不得了﹗一咬落去既質感同味道完全唔同，味道非常鮮甜，不用加任何調味料，質地彈牙爽嫩，肉汁豐富澎湃，部份吊桶有卵添呀，超級香甜﹗天然墨魚汁更添鮮味。唔掛得成日都沽清啦。必食推介，搶呀！
淨豬紅，湯底唔係一般既滷水或豉汁喎，係生昌既獨門招牌香辣汁。雖係滷水底，但加入大量香料，味道香濃而帶點辣。豬紅口感外脆內嫩，一咬散開，爆漿感覺好爽，係真正既豬紅。趁熱食加辣椒油，都唔錯，但凍左就好咸喇，食左先講！
田螺，女友至愛，佢一定要食架﹗湯汁超級濃郁，只有香味無嗅味，因為細個真係食過嗅既田螺，以後到無再食喇，直都廿年後依家遇上生昌。比上次好食左喎，熱騰騰出晒煙，螺肉嚥嚥韌韌，煮得都好入味，要一粒跟一粒不停地啜，食晒先肯罷休。
花枝蟹棗，暫時食過最好味既蟹棗，我認識咩叫潮州棗應該係多年前係沙田潮州城酒家。即叫即炸，外層炸得金黃香脆，食落花枝球彈牙，口感夠結實，仲夾雜住蟹肉既鮮味，可以肯定蟹肉並不是罐頭貨，好味啊﹗
六個送五碟調味料，辣椒油跟豬紅、浙醋跟凍蟹、麵豉醬跟烏頭、甜醋醬跟蟹棗同吊桶，每款我都有試，更添特色及風味。
兩個口要六個餸，勁呀﹗唔肥就奇啦。鹽焗烏頭、田螺、白灼鮮吊桶、花枝蟹棗、凍蟹、豬紅，當然大部份都落晒我個肚啦，全部清晒，好食無辦法，哈哈﹗都值得我專登係大圍搭的士過黎。
食飽坐陣休息吓落一落格，又係時候講再見喇 ﹗好快又會再黎拆過，今餐好滿足呢。食飽飽等埋單，飛的返大埔練陣鏢就回家休息。
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