柏寧宴會廳 I-VI

營業中

休息中

Pullman 27樓宴會廳落地大玻璃，居高臨下環境高級雅致。廳餐飲職員有禮貌，照顧周到，稱職五星級酒店服務。食物方面︰麵包籃熱烘烘用布包住，有4款唔同口味小法包。外脆內軟，氣孔平均，質地充實。輕微酵母香，可惜偏咸。Roasted Heirloom tomato soup︰特濃蕃茄湯配橄欖油及意大利蕃茄乾，酸甜度平均，十分開胃。Grilled Australian beef tenderloin︰主菜厚切牛扒5成熟肉汁豐富，鬆軟嫰滑，一絲絲肉絲有層次有彈性。香甜細滑南瓜蓉配醬汁完全唔油膩，仲能夠增加口感。Milk chocolate mousse and biscuit with raspberry gel︰朱古力慕絲蛋糕甜度剛好，慕絲幼滑綿密，朱古力蛋糕底薄薄一層，香濃可可味。