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2010-09-13
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9月8日（星期三）晚，之前看了食友Yan的食評後對此店甚感興趣，是晚和女友逛完商場後便來試試，來到後才知道九時後有優惠，所以等到過了九時才入座。我和女友來到時店子約一半滿，但女侍應們卻看似忙得不可開交，此店的食物選擇很多，就算祇看推介和特價的餐牌然後點菜也足夠。三文魚刺身和豚骨湯煮日本大蜆都是九時後的半價優惠，因一人限點一款，所以點了這兩種。前者雖祇得四片，切得頗厚身，入口軟滑且頗有質感，足可彌補鮮味不足的缺點；後者的蜆約祇有十隻左右，未能細嚐箇中滋味，湯底加了少許黑胡椒，相信是用來辟去醒味，但同時也搶走了豚骨湯的鮮甜味；鰻魚穴子孖寶大板燒被大量的木魚絲遮蓋，鰻魚和穴子亦祇是鋪在大板燒餅上，幸好燒餅煎得不油膩，內有大量菜絲而沒有太多粉，尚算不錯。我們還點了湯霜鯛魚壽司、海鰻壽司、帆立貝壽司和吉列蝦壽司各兩件，湯霜鯛魚壽司並沒有給我留下很深的印象，祇覺肉質有點韌，帆立貝尚算肥大肉厚，鮮味稍欠，不過這兩款的壽司握功不錯；海鰻壽司肉質幼細味濃，吉列蝦壽司則香脆夠熱，可惜兩者都有一樣的問題，都是將配料放上壽司飯上而已，特別是吉列蝦壽司的飯糰非常鬆散，幾乎不能用筷子把飯團夾起。是晚和以往有點不同
三文魚刺身和豚骨湯煮日本大蜆都是九時後的半價優惠，因一人限點一款，所以點了這兩種。前者雖祇得四片，切得頗厚身，入口軟滑且頗有質感，足可彌補鮮味不足的缺點；後者的蜆約祇有十隻左右，未能細嚐箇中滋味，湯底加了少許黑胡椒，相信是用來辟去醒味，但同時也搶走了豚骨湯的鮮甜味；鰻魚穴子孖寶大板燒被大量的木魚絲遮蓋，鰻魚和穴子亦祇是鋪在大板燒餅上，幸好燒餅煎得不油膩，內有大量菜絲而沒有太多粉，尚算不錯。
我們還點了湯霜鯛魚壽司、海鰻壽司、帆立貝壽司和吉列蝦壽司各兩件，湯霜鯛魚壽司並沒有給我留下很深的印象，祇覺肉質有點韌，帆立貝尚算肥大肉厚，鮮味稍欠，不過這兩款的壽司握功不錯；海鰻壽司肉質幼細味濃，吉列蝦壽司則香脆夠熱，可惜兩者都有一樣的問題，都是將配料放上壽司飯上而已，特別是吉列蝦壽司的飯糰非常鬆散，幾乎不能用筷子把飯團夾起。
是晚和以往有點不同，點了冰鎮朝日生啤（$9）和清酒富久娘（熱），前者貪其又平宜又細杯，可模仿日本人的習慣，先來一小杯啤酒“熱身”，Asahi味道較淡，冰凍生啤再輔以冰鎮，非常清涼；後者入口帶點辛辣亦夠熱，是我喜愛的那種，正！
其實這裡的食物算是不錯，兩個人坐在一張可以坐六人的檯，感覺寬敞，無奈我們坐下不久後，鄰檯來了一行六人，其中一位男士聲音洪亮，不停地分享他穿梭中港兩地吃喝玩樂的心得，不是跟同桌朋友說就是用藍牙講電話，直到我們埋單離開也好像沒有停止過說話。
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