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2017-05-23
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近年來經營成本實在太高，食肆紛紛往樓上舖躲，而渣甸坊平日很少經過，但有朋友相邀飯聚，地點就是天草漁場。 桌上預先擺放了岩鹽、薄身醋加天草橙汁、仙台麵豉醬，分別用來蘸點刺身或肉類，而事實上擺到最後都係無用到。 藁草燒鰹魚刺身 $128有著淡淡的香氣，只有四五片，肉質軟熟，魚香味不俗，蘸點一下酸汁更可以提鮮。 炸川海老 $78份量超多，炸得脆口，所以食時要小心，否則好易刺傷口腔，結果無人食得晒。 燻木紅酒牛脷 $98個人感覺「 喧賓奪主」，伴碟的漬蘋果清新爽脆，反而牛脷平平無奇，而且只得4小件，煙燻味還可以。 鮑魚拌海膽味噌$128一隻碎上，咬落煙韌，客人可蘸點海膽味噌汁，味道會更佳。 天草緋扇貝 $118/2隻食落幾juicy，又有少許辛辣。 日本野菜盛拌番茄味噌$108有茄子、小蘿蔔、秋葵及小青椒，都幾大路，而且經烤過，會更香口，其實不蘸點醬汁，更能感受蔬果的原汁原味。 黑醬油飯團茶漬 $68燒飯團只得兩隻姆指大小，份量實在太小了，無疑燒得香脆，泡浸完更具風味，但恐怕事後要溝貨。 埋單連加一要 $800，不便宜，個人寧願選擇食Buffet，至少有龍蝦生蠔刺身和牛，但想同朋友傾計，飲兩杯
近年來經營成本實在太高，食肆紛紛往樓上舖躲，而渣甸坊平日很少經過，但有朋友相邀飯聚，地點就是天草漁場。
桌上預先擺放了岩鹽、薄身醋加天草橙汁、仙台麵豉醬，分別用來蘸點刺身或肉類，而事實上擺到最後都係無用到。
藁草燒鰹魚刺身 $128
有著淡淡的香氣，只有四五片，肉質軟熟，魚香味不俗，蘸點一下酸汁更可以提鮮。
炸川海老 $78
份量超多，炸得脆口，所以食時要小心，否則好易刺傷口腔，結果無人食得晒。
燻木紅酒牛脷 $98
個人感覺「 喧賓奪主」，伴碟的漬蘋果清新爽脆，反而牛脷平平無奇，而且只得4小件，煙燻味還可以。
鮑魚拌海膽味噌$128
一隻碎上，咬落煙韌，客人可蘸點海膽味噌汁，味道會更佳。
天草緋扇貝 $118/2隻
食落幾juicy，又有少許辛辣。
日本野菜盛拌番茄味噌$108
有茄子、小蘿蔔、秋葵及小青椒，都幾大路，而且經烤過，會更香口，其實不蘸點醬汁，更能感受蔬果的原汁原味。
黑醬油飯團茶漬 $68
燒飯團只得兩隻姆指大小，份量實在太小了，無疑燒得香脆，泡浸完更具風味，但恐怕事後要溝貨。
埋單連加一要 $800，不便宜，個人寧願選擇食Buffet，至少有龍蝦生蠔刺身和牛，但想同朋友傾計，飲兩杯，偶爾豪一次無壞。
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