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2019-02-18
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前幾天因為有點事情要辦，所以到了中環走了一趟，也是跟想像中的一樣，有大量的名牌店和高級餐廳，而且自己也不是在這一區上班，真的很少來中環。眾所周知，中環是一個消費高的地方，辦完自己要辦的事情，又不知道要吃什麼，很多餐廳的消費都很高，剛好看到了一間越南餐廳，又記起自己很久沒有吃越南菜，於是便進去了。一進去了，是令我感到驚訝的環境，看看門面還以為會是很普通的越式餐廳，但一進去就看見很多相架，裏面還有特色的照片，有的則是唯美的，第一感覺已不錯。下了不知多少層樓梯，就正式進去了餐廳範圍，餐廳內的設計也是有格調的，跟下樓梯的時候一樣，有不同的相架在牆身，二人座位也軟綿綿的，桌面也是雲石做的，更添美感。餐牌的食物種類很多，有炸物、粉麵、串燒等種類，整體來說還不錯，但我會建議餐牌分成不同的食物類別，並以圖片來區分，這樣必然會令人能看得更加清晰。第一道點的菜是生牛肉湯河粉，牛肉呈半生熟，所以算易咬，牛肉軟軟的，亦帶嫩滑的質感，喜歡半生熟牛肉的人一定會喜歡生牛肉湯河。湯底則濃郁非常，但同時亦會令人感到有點兒過鹹，能不能接受要看個人。第二個菜點了香茅豬扒湯金邊粉，原本是香茅豬扒湯檬，但我素來在越南菜中都喜歡
一進去了，是令我感到驚訝的環境，看看門面還以為會是很普通的越式餐廳，但一進去就看見很多相架，裏面還有特色的照片，有的則是唯美的，第一感覺已不錯。
下了不知多少層樓梯，就正式進去了餐廳範圍，餐廳內的設計也是有格調的，跟下樓梯的時候一樣，有不同的相架在牆身，二人座位也軟綿綿的，桌面也是雲石做的，更添美感。
餐牌的食物種類很多，有炸物、粉麵、串燒等種類，整體來說還不錯，但我會建議餐牌分成不同的食物類別，並以圖片來區分，這樣必然會令人能看得更加清晰。
第一道點的菜是生牛肉湯河粉，牛肉呈半生熟，所以算易咬，牛肉軟軟的，亦帶嫩滑的質感，喜歡半生熟牛肉的人一定會喜歡生牛肉湯河。湯底則濃郁非常，但同時亦會令人感到有點兒過鹹，能不能接受要看個人。
生牛肉湯河粉
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第二個菜點了香茅豬扒湯金邊粉，原本是香茅豬扒湯檬，但我素來在越南菜中都喜歡吃金邊粉，於是便轉了金邊粉。金邊粉真的太硬了，另外香茅豬扒的香氣十足，口感挺好，但裡面的肥豬肉還是佔了一小部份，一不小心吞了便會覺得吃了整件脂肪
香茅豬扒湯金邊粉
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相比起主菜，這間的小食更高質素，首先點了香茅雞肉串燒，雞肉每一件都很大件，很有咬口，雞肉上還有很多的黑胡椒，令雞肉更惹味，但有個缺點，就是面層有一定的油分，但整體來說質素也算好。
香茅串燒雞肉
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說是蝦餅，但其實並不是真的炸蝦餅，並沒有經過真正油炸，但口感還是不錯，偏向軟稔吧。有很多生蒜在上面，令蝦餅變得更有香氣，但跟雞肉串燒一樣，也有點油分在面層，以致口感不至於很乾身。
越式炸蝦餅
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飲品方面，點了一杯龍眼冰及珍多冰，龍眼冰有數粒龍眼，龍眼冰太甜了，喝的時候還要加水，珍多冰倒是很好，椰汁味很濃，是高身杯，可比平時盛載更多的份量。
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