厚興瑜記手撕雞 (美孚新邨)

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瑜記招牌菜絕對係清遠鷄，雖然並非鷄中之冠，但鷄味之香絕不惹少。清遠鷄皮脆爽口而不肥，平時唔食雞皮嘅我亦難以忍受佢嘅美味，鷄與皮一齊食就更加發揮出香口的鷄味。再者，手撕鷄係全部拆骨，使到進食時就更加方便。附送一碗例湯，今日係西洋菜湯，飲完不澀口，想必沒有添加味精，亦可選擇要罐裝飲品，需另外加錢，感覺就無湯咁抵飲。最後不得必提就係加5蚊就可以加款小菜，有多款食物選擇，而我嘅致愛就係海蜇，爽口清新而不會功高蓋主，掩蓋鷄味。