居食屋「和民」 (宇晴匯)

營業中

休息中

很喜歡吃韓國的石鍋飯，不但到韓國旅遊必吃，每到韓國餐廳也必吃。不同餐廳的石鍋飯，材料都大同小異，就是熱熱的石鍋中先放飯，然後鋪上牛肉、芽菜、菠菜、泡菜等材料，吃時加入韓國辣醬，把飯、所有材料和辣醬拌勻，便可進食。和民是日式居酒屋，餐牌上竟有和民石鍋泡菜飯，一於一試。等了頗久，石鍋飯終於上桌。店家很細心，把石鍋放在木盒中，那便不會燙到，石鍋上桌時，服務員還溫馨提示，小心燙，服務滿分。加入辣醬拌勻材料，聽到微微的吱吱聲響，食慾大增。吃一口飯，卻有點失望。韓國餐廳的石鍋飯辣醬是微甜不太辣的，這兒的辣醬少了那特有的甜味，又挺辣的，於是就沒有了那傳統的韓國風味。後來一想，店家的菜名是和民石鍋泡菜飯，不是韓國石鍋泡菜飯，是自己想韓國石鍋泡菜飯想得瘋了，才會失望。不過，我還是覺得傳統的韓國石鍋泡菜飯較好吃。