岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (Greenery Plaza ) (已結業)

近排真係除了返工外，放工一係就外賣，一係就食埋飯嗱嗱臨回家，今晚就係食埋先回家，可以在太和火車站行過去，又唔係太耐8-10分鐘，食前先做運動！這裡專攻牛扒，用g數落單，先付款落單，有三款肉質選擇，我就點了最抵食嘅肉眼$0.33/g，要了約四百g，店員刀法純熟一刀切下已差不多個重量，當然如果份量唔夠你可以再加，接住選埋個醬汁，三選一，我就選了蒜油，而加多$25就可飲品，配湯或飯或沙律三選二嘅配搭，完成後就給了個電子傳呼機，而因疫情關係座位都座得比較疏離要保持1.5m 要求，入座前亦要先量體溫做足安全措施，座下等了一陣，傳呼機響起，就可以取餐，一份差不多有四百克嘅肉眼放在熱辣辣嘅鐵板上，旁邊跟埋盒飲品，麵豉湯，同埋個麻醬沙律，而本身塊肉眼就不同太熟，正如店名一樣Medium rare，所以要靠鐵板嘅熱度去將肉眼加熱，所以二話不說就係將肉眼切開將不同位置加熱，再在上面淋上醬汁，"渣"一聲嘅感覺，非常滿足！因為在食嘅時間不同，肉質都有不同嘅口感，肉質嫩，入口軟熟，真係啖啖肉，在鐵板上久了肉質熟成度高，但內裡仍然十分軟熟多汁，入口都夠晒肥美!一點點小提示，在枱邊有岩鹽同黑椒，加少少在切開嘅肉眼扒