醬家 (已結業)

醬家日本蕃茄拉麵舖仔細細，餐牌只有六款拉麵選擇，但卻每晚大排長龍，原因就在於新鮮的蕃茄湯底。蕃茄湯底是比較接近蕃茄原味，有別於坊間偏甜味道，每啖湯都嚐到蕃茄茸，真材實料。麵條一律都是幼麵，爽口彈牙，份量適中。兩隻大蝦超大隻，爽口有蝦味 (癈話！）始終蕃茄湯才是精華所在，當中加入了白酒，對於我這個滴酒不沾的人來說，覺得有酒的苦味，但到後來愈飲愈過癮，到最後要追湯去飲。