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2016-11-09
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旺角潮流特區那檔韓國鯛魚燒雪糕，我之前已經介紹過，鯛魚燒雪糕後來結業了，我也沒有忘記。最重要的是，韓國雪糕鯛魚燒結業後，取而代之的店舖竟出奇地繼承了鯛魚燒雪糕最初開張時的人氣，還吸引其他人介紹。取代韓國鯛魚燒雪糕的新食店，是一間賣中式蟹粉湯包的小食店「尚香」，主力售賣的小食是蟹黃湯包和蟹粉小籠包，賣點看似是跟蟹有關，如果你去台灣有幫襯過鼎X豐或者永康街的話，湯包小籠包一定不會陌生。不過台灣賣的湯包小籠包價錢一定不便宜，回到香港賣的價錢也不見得會好得幾多。我在現場看見，除了蟹黃湯包外，其餘都售罄，有選擇困難症的朋友不用愁了。在香港落地發售的蟹黃湯包，價錢竟然要賣$45一個！賣這麼貴，還有一大班人冒名在晚上企街試食蟹黃湯包，一定有它的原因。幸好今晚天公造美，天氣轉涼又未有雨水，即使蟹黃湯包湯汁燙口也影響不大。可能蟹黃湯包預先蒸好，付錢後不用等待太久就能領取。收銀機旁邊放着很多飲管，取用飲管是眾多食客試食蟹黃湯包前必做事情之一。蟹黃湯包放在膠兜中，膠兜再放在紙盒上，明眼人心水清的話都應該知道是為了隔熱，可想而知蟹黃湯包真的很熱很燙。把飲管插入蟹黃湯包，吸吮第一口蟹黃湯汁，立即感受到很濃的蟹黃
取代韓國鯛魚燒雪糕的新食店，是一間賣中式蟹粉湯包的小食店「尚香」，主力售賣的小食是蟹黃湯包和蟹粉小籠包，賣點看似是跟蟹有關，如果你去台灣有幫襯過鼎X豐或者永康街的話，湯包小籠包一定不會陌生。不過台灣賣的湯包小籠包價錢一定不便宜，回到香港賣的價錢也不見得會好得幾多。我在現場看見，除了蟹黃湯包外，其餘都售罄，有選擇困難症的朋友不用愁了。
在香港落地發售的蟹黃湯包，價錢竟然要賣$45一個！賣這麼貴，還有一大班人冒名在晚上企街試食蟹黃湯包，一定有它的原因。幸好今晚天公造美，天氣轉涼又未有雨水，即使蟹黃湯包湯汁燙口也影響不大。可能蟹黃湯包預先蒸好，付錢後不用等待太久就能領取。收銀機旁邊放着很多飲管，取用飲管是眾多食客試食蟹黃湯包前必做事情之一。蟹黃湯包放在膠兜中，膠兜再放在紙盒上，明眼人心水清的話都應該知道是為了隔熱，可想而知蟹黃湯包真的很熱很燙。
蟹黃湯包
$45
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我看見櫃檯飲筒旁邊還放着很多竹筷子，我立刻想起可以用筷子揭開湯包，再夾起裡面的蟹黃和肉來吃，最後把剩餘的湯包也吃進肚子！可能店舖擺放筷子在櫃檯亦是這樣的意思，可惜店員忘記提醒食客可以這樣做。結果很多食客都不知道可以用筷子夾蟹黃吃，結果蟹黃就這樣被食客遺忘了，大量被吸掉蟹黃湯汁的湯包殘骸被遺棄在食店旁邊的垃圾桶裡面！真是暴殄天物！
是店員沒有教食客怎樣吃蟹黃湯包，還是食客只顧吸吮湯汁，對湯包肉餡掉以輕心也好，浪費食物真是很不要得的行為！而且，若果食客只懂吸吮蟹黃湯汁，卻不懂吃剩下的湯包的話，蟹黃湯包早晚會有被顧客吃厭的一日，蟹黃湯包熱潮一過，「尚香」終有一日會步韓國鯛魚燒雪糕後塵……
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