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2024-04-02
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AIRSIDE開幕已一段時間，一直還未有機會去朝聖，這天在附近探望朋友順道到商場逛逛，發現這間融合了餐飲和傢俬的概念店。與進口傢俬店 ALOT Living 聯乘，在6000平方呎的寬敞空間裡，放滿一室品牌的實木桌椅和層架，利用落地大玻璃設計及植物盆裁建構出休閒愜意的空間，將大自然的寧靜氛圍無縫地融入室內。餐廳擺放了不少藝術品，中央掛上一輪圓月的裝置，下面放有由日本匠人製作的弧形實木椅，可供打卡之餘，還讓人有置身藝術館的感覺。餐牌以日式洋食料理為主，晚市套餐有十多款可選，每客附送是日餐湯或田園沙律。❥ 是日餐湯：南瓜忌廉湯🥣 (跟餐)用香甜南瓜配搭忌廉熬煮成濃郁香滑的南瓜忌廉湯，加上兩粒麵包乾增加香脆口感。❥ 田園沙律🥗 (跟餐)沙律內有新鮮沙律菜、車厘茄、青瓜及藜麥，配上酸甜醬汁，清爽開胃。❥ 櫻花蝦香蔥玉子鰻魚薄餅🍕 ($148)薄餅材料非常豐富，將鰻魚玉子燒融入到薄餅之中，創新演繹傳統意式薄餅。餅底外脆內軟，上面平均鋪上焦香肥美的鰻魚及紮實豐厚的玉子，再灑上櫻花蝦，營造出豐富口感。❥ 芝士澳洲和牛漢堡伴焦糖洋蔥伴甜蕃薯條🍔 ($168)包體鬆軟帶牛油香氣，和牛漢堡扒肉質鮮嫩多汁，
與進口傢俬店 ALOT Living 聯乘，在6000平方呎的寬敞空間裡，放滿一室品牌的實木桌椅和層架，利用落地大玻璃設計及植物盆裁建構出休閒愜意的空間，將大自然的寧靜氛圍無縫地融入室內。餐廳擺放了不少藝術品，中央掛上一輪圓月的裝置，下面放有由日本匠人製作的弧形實木椅，可供打卡之餘，還讓人有置身藝術館的感覺。
餐牌以日式洋食料理為主，晚市套餐有十多款可選，每客附送是日餐湯或田園沙律。
❥ 是日餐湯：南瓜忌廉湯🥣 (跟餐)
用香甜南瓜配搭忌廉熬煮成濃郁香滑的南瓜忌廉湯，加上兩粒麵包乾增加香脆口感。
❥ 田園沙律🥗 (跟餐)
沙律內有新鮮沙律菜、車厘茄、青瓜及藜麥，配上酸甜醬汁，清爽開胃。
❥ 櫻花蝦香蔥玉子鰻魚薄餅🍕 ($148)
薄餅材料非常豐富，將鰻魚玉子燒融入到薄餅之中，創新演繹傳統意式薄餅。餅底外脆內軟，上面平均鋪上焦香肥美的鰻魚及紮實豐厚的玉子，再灑上櫻花蝦，營造出豐富口感。
❥ 芝士澳洲和牛漢堡伴焦糖洋蔥伴甜蕃薯條🍔 ($168)
包體鬆軟帶牛油香氣，和牛漢堡扒肉質鮮嫩多汁，生熟度剛好，配上鹹香芝士、焦糖洋蔥絲和新鮮蕃茄生菜，味道完美平衡。最令人驚喜的是伴碟的蕃薯條，外層炸至黃金香脆，內裡保留蕃薯原始甘甜味，配上濃稠惹味的黑松露醬，滋味無窮。
❥ 香草慢煮油封鴨髀伴西蘭花苗．普羅旺斯燴野菜🦆 ($238)
油封鴨髀是法式料理的的功夫菜，把鴨髀泡在油脂中用低溫慢煮，是法國傳統保存食材的一種特殊方法。鴨髀經過油封方式炮製後肉質軟嫩，簡單用刀切下隨即骨肉分離。外皮煎得酥脆，鹹香味濃。伴菜有西蘭花苗、焗薯仔和普羅旺斯燴野菜，配搭相當有心思。
❥ 焦糖千層酥配馬達加斯加雲呢拿吉士🍰 ($68)
甜品櫃內的糕點全造型精緻，賞心悅目，令人選擇困難，只是這頓晚餐已太豐盛，未有機會一一品嚐。千層酥口感香脆鬆化，與香濃軟滑的雲呢拿吉士醬層層相間，味道層次豐富。上面放了大量酸酸甜甜的新鮮雜莓，帶出平衡細緻的口味。
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𖠿Relish Kitchen by ALOT @relishkitchenhk
𖤣𖤥九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L316號舖
味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
價錢 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
回頭率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
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