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2009-01-09
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新學期又要開始，美食之旅亦然，首站就揀這間名氣不小的『小南國』吧。武夷大紅袍：爸爸很喜愛的茶，我就是第一次飲，茶香濃郁之余又帶著清甜的后勁，不錯。菌菇西洋菜湯：假期養成了餐前飲湯的習慣，可惜這款很差勁，是標準的味精湯，我只是把湯內的菌菇和青菜吃了就算。馬蘭頭香干：最喜愛的冷盤之一，馬蘭頭清爽新鮮，麻油香而不膩。糖醋小排骨：亦是逢吃上海菜必點的一道，小排十分入味，肉質不緊易入口，帶少許肥膏更出滋味；醬汁甜度適中亦不過分油膩，我覺得勝過『鷺鷺』出品。外婆紅燒肉：招牌菜式，可惜并無驚喜可言。肥膏呈晶狀自成一體，有些油膩，而且整體偏鹹。野生清炒河蝦仁：河蝦仁雖然細細粒，卻十分彈牙鮮嫩，適于口味偏清淡的人群，亦可幫助中和紅燒肉的肥膩。不過一定要趁熱食，不然就蝦仁就不鮮了。蟹粉豆腐：蟹粉夠少的，不過也算帶出了其鮮美；豆腐十分滑身且入味，但也要趁熱食才美味。蔥油拌麵：個人很喜歡蔥油的香純，可惜這里的出品豬油味有余，蔥香不足，多吃幾啖就覺得很油膩了。但麵身彈牙筋斗還是值得一讚的。蟹粉小籠：有驚喜的小籠包，端上枱時熱氣騰騰已令人胃口大增。皮算是薄，但重點非此；湯汁實在鮮美飽滿，又不過分肥膩，是半年來吃過
武夷大紅袍：爸爸很喜愛的茶，我就是第一次飲，茶香濃郁之余又帶著清甜的后勁，不錯。
菌菇西洋菜湯：假期養成了餐前飲湯的習慣，可惜這款很差勁，是標準的味精湯，我只是把湯內的菌菇和青菜吃了就算。
馬蘭頭香干：最喜愛的冷盤之一，馬蘭頭清爽新鮮，麻油香而不膩。
糖醋小排骨：亦是逢吃上海菜必點的一道，小排十分入味，肉質不緊易入口，帶少許肥膏更出滋味；醬汁甜度適中亦不過分油膩，我覺得勝過『鷺鷺』出品。
外婆紅燒肉：招牌菜式，可惜并無驚喜可言。肥膏呈晶狀自成一體，有些油膩，而且整體偏鹹。
野生清炒河蝦仁：河蝦仁雖然細細粒，卻十分彈牙鮮嫩，適于口味偏清淡的人群，亦可幫助中和紅燒肉的肥膩。不過一定要趁熱食，不然就蝦仁就不鮮了。
蟹粉豆腐：蟹粉夠少的，不過也算帶出了其鮮美；豆腐十分滑身且入味，但也要趁熱食才美味。
蔥油拌麵：個人很喜歡蔥油的香純，可惜這里的出品豬油味有余，蔥香不足，多吃幾啖就覺得很油膩了。但麵身彈牙筋斗還是值得一讚的。
蟹粉小籠：有驚喜的小籠包，端上枱時熱氣騰騰已令人胃口大增。皮算是薄，但重點非此；湯汁實在鮮美飽滿，又不過分肥膩，是半年來吃過的最美味的小籠包了。
整體來講算是滿意的一餐，不過上菜實在太快，不用幾分鐘就擺滿了整枱，但很多菜式又是趁熱食才好味，不能及時品嘗而影響了味道實在很可惜，希望店方可以有所改善。
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