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2016-09-03 617 瀏覽
有一好友近年接觸了手工/精釀啤酒後,變成了忠實粉絲;他喜歡去酒吧/啤酒專賣店發掘多采多姿的各款啤酒;這天中午就收到他相約去酒吧的電話,時間定在歡樂時光(Happy hour);反正這晚沒特別事情就答應了!相約好友在地鐵天后站等,七時多大家差不多一起到達,朋友帶路,十分鐘內的腳程已到酒吧外面;這時天飄著微雨,加上吹著微風,配合街道的環境氣氛,似為此敞享受精釀啤酒之行加添了電影感!進入酒吧時店員一眼認出好友後,就互相打了個招呼,然後店員很熱情地招呼我倆坐下; 看看店子都是走低調簡約風格路線,而空間感也很足夠,所以坐得很舒服!由於酒牌選擇太多,我看了又看都能未選定,好友之前在此酒吧只試過比利時啤酒,所以亦沒給太多意見,便索性問店員推介;亦因為好友曾有這酒吧的啤酒經驗,所以今趟主要研究餐牌,看看有什麼食物適合我倆口味!店員推介給小弟的是這款--一代宗師IPA;名字與招紙設計都夠霸氣,而喝起來,苦味感覺不算太重,苦瓜味木瓜味都在回味中呈現,而且酒身在IPA啤酒類別中算是溫柔的!或許這正是要表達一代宗師的特質:鐵漢柔情,非得出時手乾淨俐落,勁道十足但內心溫熱且待人和藹......正細味著精釀啤酒的
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有一好友近年接觸了手工/精釀啤酒後,變成了忠實粉絲;他喜歡去酒吧/啤酒專賣店發掘多采多姿的各款啤酒;這天中午就收到他相約去酒吧的電話,時間定在歡樂時光(Happy hour);反正這晚沒特別事情就答應了!
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相約好友在地鐵天后站等,七時多大家差不多一起到達,朋友帶路,十分鐘內的腳程已到酒吧外面;這時天飄著微雨,加上吹著微風,配合街道的環境氣氛,似為此敞享受精釀啤酒之行加添了電影感!
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進入酒吧時店員一眼認出好友後,就互相打了個招呼,然後店員很熱情地招呼我倆坐下; 看看店子都是走低調簡約風格路線,而空間感也很足夠,所以坐得很舒服!
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由於酒牌選擇太多,我看了又看都能未選定,好友之前在此酒吧只試過比利時啤酒,所以亦沒給太多意見,便索性問店員推介;亦因為好友曾有這酒吧的啤酒經驗,所以今趟主要研究餐牌,看看有什麼食物適合我倆口味!
一代宗師啤酒
$70
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店員推介給小弟的是這款--一代宗師IPA;名字與招紙設計都夠霸氣,而喝起來,苦味感覺不算太重,苦瓜味木瓜味都在回味中呈現,而且酒身在IPA啤酒類別中算是溫柔的!或許這正是要表達一代宗師的特質:鐵漢柔情,非得出時手乾淨俐落,勁道十足但內心溫熱且待人和藹......
串燒:雞皮/雞軟骨/牛小排/五花膈
$136
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正細味著精釀啤酒的時候,朋友點的小食送上來了;分別有串燒雞皮:油脂豐厚,煙韌有致,透著雞油與煙燻的香氣與啤酒極度癡纏;串燒雞軟骨:十分爽脆彈牙,令人吃得滋味;串燒五花腩:又是油份重的美食,燒得甘香四溢,吃時還保持著微熱,差不多入口即溶,超讚!牛小排:口感上比五花腩略為硬身,但燒出來的煙燻味令牛肉的香味添加了層次,而且生熟度拿捏準確,令到肉汁鎖在內層,又是下酒恩物!
西貢啤酒
$70
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由於串燒小食的確美味且易下酒,好友與我的啤酒很快喝光了,那就要加碼了;再問店員,推介了另一款本地啤,是此店的老闆自釀--西貢啤酒;那麼就來這款啤酒:喝下去整體感覺比IPA更輕柔,麥芽香味中庸,更隱約透著淡淡白花香!
炸響鈴配黑椒汁
$68
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再來的炸響鈴,鬆脆不油膩,本身味道略淡;而最美味的一刻就是蘸上大堆的黑椒汁,刺激的辣度加上濃濃的黑胡椒味,與響鈴的豆乾味產生爆炸式的融和;當吃完一件時,辣勁直衝上頭,再喝上一口啤酒,直是痛快!
辣雞肉意粉
$98
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最後上陣的辣雞肉意粉,辣味將雞肉的煙燻味放大並融合,香草與意粉又是好朋友;辣醬汁將各樣元素串連起來,每一口彈牙的意粉都在口腔留下長長的精彩回味!

總結此餐,本想與好友在酒吧的歡樂時光喝喝啤酒放鬆一下,但意想不到地遇上十分美味的下酒菜與小食,世事真是充滿樂趣!

而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予2.5杯,值得推薦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-08-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
一代宗師啤酒
$ 70
串燒:雞皮/雞軟骨/牛小排/五花膈
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炸響鈴配黑椒汁
$ 68
辣雞肉意粉
$ 98
  • 本地手工啤酒