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2012-10-15
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現在是十月，當然以啤酒為主題，幾個月前，位於樂道的曼聯酒吧轉換成以啤酒為主題的餐廳，無論裝潢、飲品、食物及甜品皆與啤酒息息相關。先環觀四周，牆上不單寫滿了正在售賣的啤酒，也有以啤酒蓋砌成的牆面，當然也不會少了啤酒品牌的杯墊，燈光亦有點昏暗，感覺上較似一間酒吧多些，但卻令人有放鬆的環境。從試食到自己到來，已不下十多次，最近與友人慶祝生日，大家高高興興到來，為的一嚐啤酒菜式。未開始前，先來點飲品，因以啤酒為主，甚至連Cocktail也以啤酒為基酒，調製成多款美味的cocktail。當中有一杯帶給我震撼的感覺，就是Beergarita，外型已深深俘虜了我。一支Corona倒轉插在一杯margarita內，一次享受三種味道，先是margarita的清新檸檬味，一邊喝，一邊慢慢將酒瓶昇起，將啤酒與margarita混合，創出第二種混合味道，最後將剩餘的啤酒全數倒出。 我們一行十人點了幾款頭盤，其中一款是雞翼拼盤，有四款味道，分別是蜜糖蒜蓉、芥末奶酪、水牛城及避風塘，各有千秋，我較喜歡水牛城，惹味之餘帶點辣，不錯的選擇。加州沙律盤內有不少材料，蔬菜、洋蔥、麵包粒、芝士粒及雞蛋等等，與千島汁混合，味
從試食到自己到來，已不下十多次，最近與友人慶祝生日，大家高高興興到來，為的一嚐啤酒菜式。未開始前，先來點飲品，因以啤酒為主，甚至連Cocktail也以啤酒為基酒，調製成多款美味的cocktail。當中有一杯帶給我震撼的感覺，就是Beergarita，外型已深深俘虜了我。一支Corona倒轉插在一杯margarita內，一次享受三種味道，先是margarita的清新檸檬味，一邊喝，一邊慢慢將酒瓶昇起，將啤酒與margarita混合，創出第二種混合味道，最後將剩餘的啤酒全數倒出。
我們一行十人點了幾款頭盤，其中一款是雞翼拼盤，有四款味道，分別是蜜糖蒜蓉、芥末奶酪、水牛城及避風塘，各有千秋，我較喜歡水牛城，惹味之餘帶點辣，不錯的選擇。
加州沙律盤內有不少材料，蔬菜、洋蔥、麵包粒、芝士粒及雞蛋等等，與千島汁混合，味道普普通通，勝在新鮮及份量大。肉醬薯條是幾香口的，肉醬也夠惹味，可是肉醬份量太少，只有上面的一層有肉醬，加多些能更加吸引。
每人亦額外點了一些湯，當中的啤酒芝士濃湯，以麵包盛戴，未喝先飽，但一嚐下，啤酒的小麥香與芝士的濃香混為一體，湯質稠杰，滲出微微的啤酒味，與麵包同吃，確是不錯，但一人享用未免過多。另外的法式洋蔥湯喝起來非常順口，甜甜的味道，上面有一層厚厚的Gruyere Cheese，實在不錯。
另一個值得推介的是啤酒汁藍青口煲，湯汁非常清甜，以啤酒來代替白酒來烹調，酒香輕盈而帶上少許甘苦的麥香，更能突出了藍青口的鮮甜，而藍青口的肉質肉質細緻幼嫩又肥美，配以湯汁同吃，另有一番風味，若未夠喉，還可以以跟烘得香脆的蒜蓉包蘸著來吃。
接著一系的主菜上場，先是烤德國豬手，外皮烤得香脆，肉質調味雖好，但宇未夠軟腍，如可再嫩滑一些會更佳，而伴碟的煙肉炒椰菜及燒薯為我們帶來額外的飽肚感。
德國香腸拼盤香腸款甚多，達到六款，各有千秋，每款肉腸都有香脆的外皮，內裡包著肉味香濃的肉，最為突出的是我愛吃紐倫堡腸，肉味香濃又惹味，我對這款真的愛不釋手。
全晚的焦點絕對落在啤酒罐燒雞上，將整隻雞套在啤酒罐上一起烤焗，賣相有趣，啤酒經熱力慢慢揮發，酒精滲進雞腔內。雖然啤酒的酒精滲進了雞腔內，但吃下卻感覺不到啤酒味，反而醃料的香料味卻非常強烈，而且雞皮烤得脆身，肉質亦依然嫩滑多汁，每次到來也是必點項目之一，為觀感，為咀巴，兩者並是吧！
啤酒燴牛肉肉味香濃，軟腍中帶點嚼勁，雖說用上了黑麥啤酒，可是口味更像紅酒，甜甜的味道中透出點點果香，而伴碟的薯蓉味道濃郁，軟滑之餘亦保留了一點質感，與牛肉配搭的確很好。
最後點了一份咖啡啤酒意大利芝士蛋糕，質地略為結實，不夠軟滑，以咖啡啤酒來做，可吃到微微的咖啡甘苦，但卻吃不出酒香。
是夜大家也喝了不少，大家都各自對不同種類的啤酒產生興趣，有外型美觀兼奪得最佳設計獎的愛沙尼亞VIRU，又有來自日本的有味啤酒，這支是紫蕃薯啤酒，帶點點甜味，顏色亦較是亮麗的紫色，當然也少不了擁有點點西柚清香的St. Peter，以及我喜歡帶點花蜜味的Keiler Weissbier，每款也各有特色，總有一款適合大家。
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