馬家莊清真館 (已結業)

好幾年冇食過馬家莊了。剛好在下午茶時段去深水埗經過，兼且羊癮大發下，便食番個羊肉卷同羊肉餡餅爽吓。馬家莊應該和九龍城的清真牛肉館有親戚關係吧，否則食物和味道也不會這麼相似。不過食牛肉餅的話，我一定往清真牛肉館，相反羊肉餅就一定是馬家莊，但其實是心理作用居多，兩者烹調牛羊的真正分野並不大。下午茶餐要了一個京葱羊肉餡餅跟凍檸茶。餡餅樣子同清真牛肉館的名物牛肉餅如出一轍，只是餡由牛變羊也。吃時要小心件衫，因為整個餡餅已充滿肉汁，大口咬的話會勁爆汁。建議在頂咬個小洞先吸汁，可保安全。羊肉以這個做法基本上羶味大減，加上肉餡含有京葱，令香氣大增，適合平時唔太敢吃羊的朋友，加上餅皮煎得香脆，絕對是冇得輸之作。唔夠喉，叫多個大餅羊肉卷。厚度剛好的葱油餅皮内包著羊肉片，卷內又加了甜麵醬，肉沾上麵醬後變得甜甜地但好好味。值得一提的是這個羊肉卷羶味會相對較強，但絕對只是微羶。不過，愛吃羊肉的人就是愛那股羊羶味，完全不羶的羊肉其實沒有個性，所以這個羊肉卷更得我心。其實這店子的咖哩羊肉也不錯，但今天太飽了，留待下次再吃吧。