影片
更多
2022-04-11
895 瀏覽
這間開了一段時間的店，一直都有想試的念頭，但之前因疫情關係，暫停了堂食，到近期才重開堂食。在友人極力推薦下這家的焗豬扒飯，就跟他一同來試 由於是假日，即使是下午二點多的時段也要排一會兒隊才可入坐。餐廳環境不錯，光線充足，位置也夠寛廠，加上別有一番風味的裝潢，以懷舊香港為主題，也是賞心樂事。店員態度良好，親切的笑容，令客人有良好的感覺。不過餐具略嫌有點不潔。不過店員也立即發現，自動自覺地更換。到主菜方面，我們點了一客午餐，水煮牛肉米線（可選白飯)連熱飲＄５８＋＄３（凍飲加＄３；特飲加＄１２）及餐牌上沒有的焗豬扒飯＄６０ 首先上的是跟餐的凍檸茶，檸檬有足４片，不會是薄切，沒有澀味；茶底也香，茶味出。加上碎冰，易入口。 加上精緻的杯，更加加分。再來是午餐—水煮牛肉米線 ＄５８一上枱，已經嗅到一陣麻香味，喝第一口湯，麻味立馬衝出來，但也不會全蓋過其辣味，辣味足夠而不太嗆之餘，也有點後勁餘韻。加上蒜末，更加令其增添風味。牛肉方面則是用了牛冧肉，所以煮出的牛肉口感夠嫩滑不會韌，也有一點牛味。可惜米線不夠彈牙爽口，有點扣分。 但以這個價位來說，也是高分之作但高處未算高，再上菜的鮮茄焗豬扒飯＄６０（友
在友人極力推薦下這家的焗豬扒飯，就跟他一同來試 由於是假日，即使是下午二點多的時段也要排一會兒隊才可入坐。
餐廳環境不錯，光線充足，位置也夠寛廠，加上別有一番風味的裝潢，以懷舊香港為主題，也是賞心樂事。
店員態度良好，親切的笑容，令客人有良好的感覺。不過餐具略嫌有點不潔。不過店員也立即發現，自動自覺地更換。
到主菜方面，我們點了一客午餐，水煮牛肉米線（可選白飯)連熱飲＄５８＋＄３
（凍飲加＄３；特飲加＄１２）及餐牌上沒有的焗豬扒飯＄６０
首先上的是跟餐的凍檸茶，檸檬有足４片，不會是薄切，沒有澀味；茶底也香，茶味出。加上碎冰，易入口。
加上精緻的杯，更加加分。
凍檸茶少甜
$3
2 瀏覽
1 讚好
0 留言
再來是午餐—水煮牛肉米線 ＄５８
水煮牛肉米線
$58
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
一上枱，已經嗅到一陣麻香味，喝第一口湯，麻味立馬衝出來，但也不會全蓋過其辣味，辣味足夠而不太嗆之餘，也有點後勁餘韻。
加上蒜末，更加令其增添風味。
牛肉方面則是用了牛冧肉，所以煮出的牛肉口感夠嫩滑不會韌，也有一點牛味。
水煮牛肉米線
$58
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
可惜米線不夠彈牙爽口，有點扣分。
但以這個價位來說，也是高分之作
但高處未算高，再上菜的鮮茄焗豬扒飯＄６０（友人極力推薦）更加令我驚艷
它是即叫即焗，所以等了一會兒才熱辣辣上菜，
焗豬扒飯
$60
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
豬扒大大件切件，非常細心，而且豬扒是厚切，有咬口。
肉質嫩滑有點肉汁，不乾不柴，也不會太軟淋。沒有雪味。
醃味不會太重口味而蓋過醬汁味道。
而豬扒外層不會有厚厚的粉衣，令其淋上醬汁後有淋淋漿口的口感。
不過豬扒有點過肥， 太多肥膏，個人偏好較少肥膏的。
焗豬扒飯
$60
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
再看飯底，真炒飯底
焗豬扒飯
$60
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
超班的炒飯底，金黃色的飯，仿似每一粒米都被蛋包住，有蛋味，有鑊氣。
炒飯炒得夠乾身，加上醬汁剛剛好，不會有粘口糊口的感覺。
而且用的米也用較好的米，很有有咬口且爽。
醬汁方面，甜酸剛好，是用新鮮蕃茄製作，是真蕃茄醬，吃出蕃茄味，酸味較突出，可以平衡油膩的感覺。
若然真的要講改善地方，配料有點少，幾乎吃不到有蕃茄粒，芝士也少沒有拉絲。
張貼
