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2009-09-22
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長輩喜事聚餐，指定聘珍樓，間房兩圍全包。上桌皆是大路粵式筵席菜：燒乳豬、帶子蝦球拼西蘭花、柱甫瓤節瓜環、百花蟹拑、鮑魚鵝掌跟菜膽、海味羹、蒸海魚、炸子雞；單尾水餃麵、薑米叉燒菜粒炒飯紫米芋條椰汁露、酥餅、香蘭千層糕、鮮果拼盆。味道甚好，只是不慣晚食兼略感風寒，故半途即現滯。水餃麵用上伊麵，免去生麵來貨水準的憂慮，是聰明的做法，而且湯底較外邊清淡，單尾最佳。鮑掌汁層次豐富，顯然用心調較。個人而言，筵席只為禮節，食味與氣氛總不及大伙放懷大吃或者三四人精緻小敍令人暢快。
長輩喜事聚餐，指定聘珍樓，間房兩圍全包。
上桌皆是大路粵式筵席菜：燒乳豬、帶子蝦球拼西蘭花、柱甫瓤節瓜環、百花蟹拑、鮑魚鵝掌跟菜膽、海味羹、蒸海魚、炸子雞；單尾水餃麵、薑米叉燒菜粒炒飯紫米芋條椰汁露、酥餅、香蘭千層糕、鮮果拼盆。
味道甚好，只是不慣晚食兼略感風寒，故半途即現滯。水餃麵用上伊麵，免去生麵來貨水準的憂慮，是聰明的做法，而且湯底較外邊清淡，單尾最佳。鮑掌汁層次豐富，顯然用心調較。
個人而言，筵席只為禮節，食味與氣氛總不及大伙放懷大吃或者三四人精緻小敍令人暢快。
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