豊勝手丼 (已結業)

最近到銅鑼灣登龍街V Point地下的豊勝手丼吃午飯，令到日本旅行的心情也返哂嚟最喜愛吃這裡的日本海鮮丼，食材新鮮、環境舒適。蟹肉蒸蛋茶碗蒸內有蟹肉、蟹籽、帶子粒和香蔥，蟹肉鮮甜和蒸蛋滑溜，配合得恰到好處。廚師發辦廚師發辦含磯煮鮑魚、拖羅和時令刺身有油甘魚、赤身和帶子等。磯煮鮑魚味道濃郁，廚師把鮑魚切成四件，入口彈牙；赤身的吞拿魚色澤紅潤，肉質鮮嫩；帶子新鮮，味道鮮甜，刺身食材新鮮，配上日本珍珠米，每一口也非常滿足。贅沢蟹丼整碗丼飯是由雪蟹肉、雪蟹鉗、蟹籽和味噌蟹羔滿滿的覆蓋着，視覺上十分震撼，尤其是味噌蟹羔鮮味更覺濃郁，色香味俱全，完全可看到廚師用心製作。日式炸豆腐一口豆腐外表微脆內軟滑，加上日式醬油和香蔥帶出香甜味道。信州蘋果梳打天氣太熱，飲用時加上冰，清甜解渴。