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2011-01-09
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喜慶還是贈慶 - "聯邦"不知所謂2010年12月29日是我和豬豬的大喜日子，只請了家人共三圍，選了永安中心的聯邦金閣，因它交通便利，環境尚可。因家中有人從事飲食業，十分識做，一到步就派足利是給部長侍應們，預意辛苦各位今晚招呼 。由第一道菜到飯，都可以，雖不十分出色，但份量足。可惜到糖水就叫人氣憤。當時侍應分配糖水至第三碗，已發現不對勁，立即放下湯匙並離開，沒半句解釋，我們發現，本來是「原燉雪耳紅蓮」，竟然沒一粒"蓮子"，要知道喜宴最講究意頭，菜單上沒有蓮子真是 "大吉利是"﹗不過我們沒有即時投訴。等那侍應回來，她不作聲竟又再繼續分糖水，我們立即問她為何沒有蓮子，她才扮作不知情去問廚房，一分鐘後再來拿走糖水去加蓮子。其他兩圍已上糖水並沒有任何處理瞞天過海不了了之。結賬時我們提起此事要求店內負責人"經理"解釋為何明知故犯，經理才道歉，但真談不上有歉意，他說公司政策沒有任何補償，那態度不知所謂，當我們說要寫信到傳媒投訴，他才悻悻然去問所謂幕後負責人，結論是每圍減少二百多元了事，要知貴店問題係處心隱瞞...對這些不負責處理手法及態度極度氣憤!!!!當時我們已表明要趕飛機, 請這位"經理"盡快
2010年12月29日是我和豬豬的大喜日子，只請了家人共三圍，選了永安中心的聯邦金閣，因它交通便利，環境尚可。
因家中有人從事飲食業，十分識做，一到步就派足利是給部長侍應們，預意辛苦各位今晚招呼 。
由第一道菜到飯，都可以，雖不十分出色，但份量足。
可惜到糖水就叫人氣憤。
當時侍應分配糖水至第三碗，已發現不對勁，立即放下湯匙並離開，沒半句解釋，我們發現，本來是「原燉雪耳紅蓮」，竟然沒一粒"蓮子"，要知道喜宴最講究意頭，菜單上沒有蓮子真是 "大吉利是"﹗不過我們沒有即時投訴。等那侍應回來，她不作聲竟又再繼續分糖水，我們立即問她為何沒有蓮子，她才扮作不知情去問廚房，一分鐘後再來拿走糖水去加蓮子。其他兩圍已上糖水並沒有任何處理瞞天過海不了了之。
結賬時我們提起此事要求店內負責人"經理"解釋為何明知故犯，經理才道歉，但真談不上有歉意，他說公司政策沒有任何補償，那態度不知所謂，當我們說要寫信到傳媒投訴，他才悻悻然去問所謂幕後負責人，結論是每圍減少二百多元了事，要知貴店問題係處心隱瞞...對這些不負責處理手法及態度極度氣憤!!!!
當時我們已表明要趕飛機, 請這位"經理"盡快處理事件, 如果比吾到個合理交代就書面道歉了事. 但經理從無歉意而且有見及此我趕飛機還竟提出報警了事! 最後意見書由我們自行寫下, 亦沒有接受此等毫無誠意的所謂補償。對於一間有咁多年經驗中式酒樓,完全不能相信會對喜宴當中有關"意頭"重要性如此無視...簡直氣憤及不知所謂!
就此希望能為本人討回公道, 及欺騙顧客的酒樓應予披露名稱讓客人警惕.
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