喜利餅店 (已結業)

話說在附近吃完午飯, 難得一場來到上環, 當然要在附近逛逛。從文咸東街一轉入禧利街, 就見到一家很舊式的士多, 對面就是喜利餅店了。依稀記得以前在某英文雜誌見過這家店的報導, 不是看過也未必會留意這餅店。典型港式餅店的風格, 擺著的都是些港式麵包, 反而最吸引我的是門面的曲奇餅櫃。雙眼第一時間接觸到的, 是杏仁條和朱古力曲奇。反正乾貨方便攜帶, 就買一點回家慢慢吃吧。杏仁條用白色的糖霜黏在一層層的酥皮餅上, 看似很甜膩但其實吃下去感覺不俗: 酥餅在放了半晚之後仍然酥脆, 牛油味香濃; 杏仁也脆口沒膉味。糖霜的份量其實不太多, 不算太甜, 會平衡到酥餅的微鹹味。朱古力曲奇是很傳統的唧花賣相, 朱古力味竟比想像中濃郁, 鬆化得來但又不會太過入口即溶。也相當耐放, 香脆度也可以維持一般很長的時間。