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2014-10-03
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有人說：「第一位吃蟹的人是勇敢的！」小弟對此話極之同意。蟹的樣子窮兇極惡，張牙舞爪絕不好惹，但一試其肉之後，便會愛上了，個人來說，我喜歡蟹的鮮味多於龍蝦，清甜鮮美，這晚與一眾好友來到蟹的專門店，差不多道道菜都有蟹，對吃蟹絕不嫌多的我，真是喜有此蟹！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，看體積真的很巨大，用蒜蓉蒸是我最喜歡的食法，放了粉絲，吸索了蟶子皇的鮮甜汁液，蟶子夠爽甜，蒜蓉很惹味。黑松露菠菜汁蟹鉗，整隻巨大蟹鉗已除殼，肥大肉厚，看見已垂涎，浸在墨綠色的菠菜汁中，又加進了黑松露，香氣四溢，菜汁令蟹鉗濕潤，吃得更健康。黃金蟹蓋，以蟹肉和洋蔥填滿蟹蓋，用葡汁淋面焗香，以小匙舀吃，啖啖淡咖喱香，又是另一種風味。蟹肉燕窩羹，甜美的蟹肉混和了燕窩，滋味養顏，入口不糊，湯味甜美，要慢慢品嚐，不捨得吃。招牌將軍令，以新鮮蟹肉，加上雞肉、蝦膠，釀在蟹鉗上，大大件炸熟後，配以蒜蓉，辣椒，豆豉等料頭，惹味兼鮮味，要用刀叉來品嚐。喜記正宗避風塘炒蟹，以大量蒜蓉，辣椒和豉椒炒成的避風塘料，非常惹味，用來炒肉蟹，極正！肉蟹肥美多肉，加上惹味配料，令蟹肉味道提昇。椒鹽雙拼：椒鹽九肚魚，椒鹽鮮魷，上粉上得幼薄，入口酥化，椒鹽惹味，好
有人說：「第一位吃蟹的人是勇敢的！」小弟對此話極之同意。蟹的樣子窮兇極惡，張牙舞爪絕不好惹，但一試其肉之後，便會愛上了，個人來說，我喜歡蟹的鮮味多於龍蝦，清甜鮮美，這晚與一眾好友來到蟹的專門店，差不多道道菜都有蟹，對吃蟹絕不嫌多的我，真是喜有此蟹！
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，看體積真的很巨大，用蒜蓉蒸是我最喜歡的食法，放了粉絲，吸索了蟶子皇的鮮甜汁液，蟶子夠爽甜，蒜蓉很惹味。
黑松露菠菜汁蟹鉗，整隻巨大蟹鉗已除殼，肥大肉厚，看見已垂涎，浸在墨綠色的菠菜汁中，又加進了黑松露，香氣四溢，菜汁令蟹鉗濕潤，吃得更健康。
黃金蟹蓋，以蟹肉和洋蔥填滿蟹蓋，用葡汁淋面焗香，以小匙舀吃，啖啖淡咖喱香，又是另一種風味。
蟹肉燕窩羹，甜美的蟹肉混和了燕窩，滋味養顏，入口不糊，湯味甜美，要慢慢品嚐，不捨得吃。
招牌將軍令，以新鮮蟹肉，加上雞肉、蝦膠，釀在蟹鉗上，大大件炸熟後，配以蒜蓉，辣椒，豆豉等料頭，惹味兼鮮味，要用刀叉來品嚐。
喜記正宗避風塘炒蟹，以大量蒜蓉，辣椒和豉椒炒成的避風塘料，非常惹味，用來炒肉蟹，極正！肉蟹肥美多肉，加上惹味配料，令蟹肉味道提昇。
椒鹽雙拼：椒鹽九肚魚，椒鹽鮮魷，上粉上得幼薄，入口酥化，椒鹽惹味，好有水準。
蠔皇扣鮮鮑，新鮮鮑魚以蠔油扣得入味，煙韌彈牙，鮑味算不錯。
士多啤梨骨，新鮮的肉排，味道與雪藏貨大不同，而且肉質有彈性，加以士多啤梨醬，又香又甜，味道很夾。
蟹粉燴時蔬，炒好的菠菜，鋪天蓋地淋滿蟹粉，吃得滋味。
蟹油招牌炒麵，炒得乾身，鹹香好味，簡單得來帶點矜貴。
愛吃蟹的我會再來！
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