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2015-09-29
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校內的Canteen及餐廳每日款式都相約……應該是說每Sem每年都在吃同款。總覺得夠無聊的，可是（So Called）White Zone價位又高不少。通常去又一城食飯就只會去Cafe，Starbucks及Pacific Coffee等等。Food Court基本上是不會去的了，因為等到永遠，而且感覺上吃得不自在。真的太悶，外賣Food Court食物其實也是不錯的選擇。正值午飯時間，人流多得擠滿櫃台外，而座位？當然全滿座。不過這次做外賣仔，帶走的話就不用考慮有冇位食的問題。買完就等，外賣要包裝，需時比較久，不過包裝得頗妥當就是了。柱候牛筋腩 $80 單點牛筋腩，一盒中盛滿牛筋腩，沒有用大量配菜裝裝樣子去填塞。牛筋腩沒有想像中那麼稔軟鬆化，不嫩身，但也算易嚼。牛肉肉香仍在，也不覺怎樣腥臊，加上柱候醬的鹹香帶鮮，更是提味。腩肉旁邊附著半透的筋位，彈爽微黏，沒有附著過量脂肪，入口不會過膩。不會一整盆全是肉，也叫做有一兩條菜，清清爽爽的。蜜汁叉燒撈麵 $64（餐） 十分有趣的配搭，之前聽過蝦子撈麵、牛腩撈麵……配叉燒屬少見。大概因為喜棧有製作燒味，順便入饌，想出其他特別的餐點。外賣的話，
正值午飯時間，人流多得擠滿櫃台外，而座位？當然全滿座。不過這次做外賣仔，帶走的話就不用考慮有冇位食的問題。買完就等，外賣要包裝，需時比較久，不過包裝得頗妥當就是了。
柱候牛筋腩
$80
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柱候牛筋腩 $80單點牛筋腩，一盒中盛滿牛筋腩，沒有用大量配菜裝裝樣子去填塞。牛筋腩沒有想像中那麼稔軟鬆化，不嫩身，但也算易嚼。牛肉肉香仍在，也不覺怎樣腥臊，加上柱候醬的鹹香帶鮮，更是提味。腩肉旁邊附著半透的筋位，彈爽微黏，沒有附著過量脂肪，入口不會過膩。不會一整盆全是肉，也叫做有一兩條菜，清清爽爽的。
蜜汁叉燒撈麵
$64
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蜜汁叉燒撈麵 $64（餐）十分有趣的配搭，之前聽過蝦子撈麵、牛腩撈麵……配叉燒屬少見。大概因為喜棧有製作燒味，順便入饌，想出其他特別的餐點。外賣的話，一邊放上蝦子撈麵及叉燒，另一邊則是蠔油。叉燒份量很多，現在去吃個叉燒飯什麼的，通常只有寥寥數片。厚薄適中，色水帶橙紅微焦，不過主要還是白白的部分。肉質紥實，不算鬆稔，但富嚼感，不會像是用鬆肉粉製作那麼綿身。撈麵幼細，煮得剛好帶點煙韌彈性，不怕水爛得過份。本身拌有粒粒蝦子，已經略帶鮮香甜美，沾上稠身帶鹹的蠔油，愈可帶出鮮味。
魚湯油菜
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魚湯油菜（餐）看外觀還以為是湯麵的湯另上。說這是魚湯油菜，湯頭應該也不會強差人意，先嚐嚐再說。魚湯未會太過油膩，加上菜葉的點點清甜滲透，入口不會完全像單有鹹味的味精湯。而油菜用上菜心，份量多，爽爽甜甜的頗為清新。
蝦子鮮蝦雲吞麵
$58
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蝦子鮮蝦雲吞麵 $58（餐）為友人點的湯麵，下單的時候忘了問他們是否湯麵分上，離開時總有點不安。還記得中學時代叫外賣，平價飲食，湯麵不分上。結果送到學校，拿回課室，打開碗蓋……糊了，糊得爛化了。這個一打開時還以為吸收完湯汁，因此表面無湯。但左右抖抖，根本不覺有湯的蹤影，袋中又沒有另一碗湯，還打算倒入魚湯。才發現原來有夾層，配料及麵就放上層，拿起可見湯。
鮮蝦雲吞皮薄透餡色，從白中帶黃的外皮就可見中間滿滿粉紅餡料。大口吃下，其實也沒有期望太多，畢竟是Food Court食物。就算是這個價位，也只當幫店方交租，又一城可不是平租地。不過這個雲吞也算足料，可以吃到蝦肉一點爽口，豬肉也不肥膩。而麵條還是那雲吞麵，但因為湯麵分上，沒有吸收過量水分，條條分明無誤。清爽，幼細卻未會粉爛，亦不見過份的乸口的鹼水味。
魚腐魚蛋
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點湯麵餐選配的是魚腐魚蛋（餐），各兩粒，連湯盛上。魚腐外皮略有炸後香氣，不覺油溢，可是有點膩。咬下去是綿身稔滑的，比起平時吃的魚腐，少了份韌感。魚蛋為白魚蛋，不是炸得金黃，街頭小食那種黃魚蛋。也屬綿稔，輕輕魚肉香帶過，還有點點彈爽。外賣拿去另一個城內小世外桃源，沒有大量植物圍繞，卻仍吃得舒適又有景觀。室外位置雖然熱辣辣，但不時有微風輕送，感覺不太辛苦。比起困在Food Court之中，四面八方都是人，焗促，不是適合進食的地方。不過想想，去Food Court亦只為填肚，不會留意是否食得開心自在，著重點不同。生活步伐急速，在種種限制之下過活，真要花點時間調適了……
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