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2023-06-27
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露營風主題燒肉店，佔地3700呎！帳篷、露營燈、露營餐具等等，Glamping 東西全齊，室外還有「火」堆座位，超有Feel！環境門口已經是打卡位，內裏超大，還有户外位置，放了幾個假火堆，如一大群人坐户外，確實真有圍爐Camp fire 感覺～～ 牛外横膈膜 $98 / 牛三筋 $118 / 牛里脊肉 $98 必吃牛三筋，屬牛後肩胛肉的一小塊，是稀有部位，每頭牛只有𝟑-𝟓%左右，油花分布相對較多，入口柔軟焾身又不失咬口，配上我選的蘋果味噌，多一份清甜，十分推薦❤︎︎相反牛里脊肉是牛運動量少的部位，因此油花少，肉汁豐富，肉質密度高且濃郁，和牛三筋是截然不同的口感，配了塩醬更能帶出其肉香。牛橫膈膜纖維較粗，需要控制好熟度，否則容易咬不開！配了月見松露醬汁，即蛋黃加黑松露醫，令纖維連粗的肉質咬口順滑一點。 伊比利亞豬肋條 $88 伊比利亞豬肋條肉汁豐富，口感𝐐彈，剪成小顆吃更有嚼勁。 月見雞肉棒 $78 / 阿波酢橘雞腿肉 $78 月見雞肉棒加入了雞脆骨增加口感，沾上蛋黃醬油汁，很惹味( ´▽` )ﾉ阿波酢橘雞腿肉也不錯，選了較特別的蒜香芫荽醬，味道較濃郁。 清酒煮蜆 $48 / 松葉蟹肉蟹膏
露營風主題燒肉店，佔地3700呎！帳篷、露營燈、露營餐具等等，Glamping 東西全齊，室外還有「火」堆座位，超有Feel！
環境
門口已經是打卡位，內裏超大，還有户外位置，放了幾個假火堆，如一大群人坐户外，確實真有圍爐Camp fire 感覺～～
牛外横膈膜 $98 / 牛三筋 $118 / 牛里脊肉 $98
牛三筋
$118
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牛里脊肉
$98
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相反牛里脊肉是牛運動量少的部位，因此油花少，肉汁豐富，肉質密度高且濃郁，和牛三筋是截然不同的口感，配了塩醬更能帶出其肉香。
牛橫膈膜纖維較粗，需要控制好熟度，否則容易咬不開！配了月見松露醬汁，即蛋黃加黑松露醫，令纖維連粗的肉質咬口順滑一點。
伊比利亞豬肋條 $88
伊比利亞豬肋條
$88
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伊比利亞豬肋條肉汁豐富，口感𝐐彈，剪成小顆吃更有嚼勁。
月見雞肉棒 $78 / 阿波酢橘雞腿肉 $78
月見雞肉棒加入了雞脆骨增加口感，沾上蛋黃醬油汁，很惹味( ´▽` )ﾉ阿波酢橘雞腿肉也不錯，選了較特別的蒜香芫荽醬，味道較濃郁。
清酒煮蜆 $48 / 松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88
松葉蟹肉蟹膏拌飯
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松葉蟹肉蟹膏拌飯
$88
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清酒煮蜆蜆肉鮮甜無沙；松葉蟹肉蟹膏拌飯很足料，蟹肉超多，飯底本身也已拌了蟹膏，攪拌後再燒，可以燒至底部有些微焦更有飯焦，這個也推薦喔⚠︎︎
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