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2013-12-29
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月前收到店主電郵通知Rondavy擴充了也有新菜式上場,想來也有一段時間沒有到此,一於在聖誕節前約朋友夫婦在這家自己很喜歡的小餐廳預祝聖誕。推門而入,以往如玫瑰園的油畫換上了另一幅綠油油的花園油畫,那似真還假的田園風味,讓坐在畫前的我有著坐在花園裡飲茶的假象,要不是週末座無虛設,閒適感覺定必更強。打通鄰店的Rondavy面積大了一倍,桌椅間仍保持一定距離,寬敞了的店內同時多了不少新的擺設,如古老電話亭這玩意就夠趣味了,換作其他老闆,這小小一角已足夠多放一張二人桌增加收入了。Ron百忙中來打個招呼後,在廚房後忙了一段時間親自送來三層架下午茶,清雅通花三層架令喜歡別緻餐具的太太朋友欣賞不已。新鮮烘熱的白松露牛角包要第一時間享用以免失色,香酥牛角包經加熱後散發出陣陣誘人牛油香,白松露味道似乎沒有黑松露的霸道,獨有的菇菌香的確能為牛角包加添特別,令腹如雷鳴的三人滿意極了。幾款開邊三文治自己只試了黑毛豬火腿,小小一片黑毛豬火腿也有蠻重的煙燻肉香,肉質油潤柔軟的跟香軟麵包也算配合,不過還是牛角包的美味較突出,相對之下就沒那麼吸引了。朋友大讚其碎蛋做得很滑有蛋香,看來她也開始懂得欣賞什麼是美味食物了
月前收到店主電郵通知Rondavy擴充了也有新菜式上場,想來也有一段時間沒有到此,一於在聖誕節前約朋友夫婦在這家自己很喜歡的小餐廳預祝聖誕。推門而入,以往如玫瑰園的油畫換上了另一幅綠油油的花園油畫,那似真還假的田園風味,讓坐在畫前的我有著坐在花園裡飲茶的假象,要不是週末座無虛設,閒適感覺定必更強。
打通鄰店的Rondavy面積大了一倍,桌椅間仍保持一定距離,寬敞了的店內同時多了不少新的擺設,如古老電話亭這玩意就夠趣味了,換作其他老闆,這小小一角已足夠多放一張二人桌增加收入了。
Ron百忙中來打個招呼後,在廚房後忙了一段時間親自送來三層架下午茶,清雅通花三層架令喜歡別緻餐具的太太朋友欣賞不已。
新鮮烘熱的白松露牛角包要第一時間享用以免失色,香酥牛角包經加熱後散發出陣陣誘人牛油香,白松露味道似乎沒有黑松露的霸道,獨有的菇菌香的確能為牛角包加添特別,令腹如雷鳴的三人滿意極了。
幾款開邊三文治自己只試了黑毛豬火腿,小小一片黑毛豬火腿也有蠻重的煙燻肉香,肉質油潤柔軟的跟香軟麵包也算配合,不過還是牛角包的美味較突出,相對之下就沒那麼吸引了。朋友大讚其碎蛋做得很滑有蛋香,看來她也開始懂得欣賞什麼是美味食物了,絕對是一個非常好的開始。
以長碟另上的三個香蕉馬芬拿上手時感覺溫暖,原來它們也如牛角包般已加熱,可見店主對食物的細心及堅持。每個有著密麻麻香蕉纖維的馬芬蕉香自然,深信是沒有用上香蕉香油而是用上真正香蕉的效果,馬芬做得鬆軟微香的非常討喜,美味。
店主笑說今天已將店裡所有蛋糕款式也放進我們的下午茶裡,太感謝了!!如以往一樣,店主會向客人介紹每款蛋糕味道,也會溫馨提示要順次序去品嚐,這才會嚐到蛋糕各自的特色:以日本豆腐及本地豆腐做成的豆腐慕絲,有著香濃豆奶香氣,如彈跳版維他奶的慕絲蛋糕贏得朋友夫婦的喜愛;
個人最喜愛的香茅慕絲蛋糕水準依然,印象中是以鮮奶將香茅煮出香氣後做的慕絲,奶香中滲出如薑味的香茅味道,幾絲檸檬皮不但加多一點可嚼感,更加添不少檸檬清香,在坊間較少遇到的口味仍是個人首選;
無花果乃其中一款新口味,一層如水晶的果凍為蛋糕添上晶瑩感覺,無花果的清甜未算特別,但其外觀最為特別;
梨是另一款新口味,較軟身的的梨肉跟軟滑慕絲混成一體,清甜梨香是清新之選,只是先天所限,梨香總不及其他鮮果的明顯,以致做出來的蛋糕未能有什麼驚喜,況且在Amanda S的出色梨蛋糕後,其後同類型蛋糕總像被比下去;
以為已過時令的荔枝反而有驚喜,跟新鮮荔枝沒兩樣的食味相當出色,香甜的荔枝香像把我帶回炎夏時份;
不用猜想已知是綠茶的綠色蛋糕有著草香的抹茶味,相對坊間很多抹茶蛋糕的濃郁,Rondavy的抹茶味是偏向清怡,比較容易為一般客人接受的程度;
伯爵茶輕輕透出這英國名茶的芳香,淡淡的茶香跟之前的果香奶香有著不一樣的味覺;
最濃味的莫加咖啡留至最後,咖啡的濃香的確令人精神一振,不用點咖啡也能感受到咖啡香。
幾款慕絲蛋糕口感細滑,恰到好處的彈力沒有吃果凍或塑膠的感覺,雖然餅底未能跟細滑慕絲作出對比口感,但已是出色及討好的慕絲蛋糕水準了,以前沒甚裝飾的蛋糕已加入不同的朱古力裝飾,讓本已美味的蛋糕更顯精緻。
有男仕在場,一個三層架怎能滿足??? 跟Ron研究後再來兩份其拿手紅白汁午餐,材料則由他決定。午餐包括南瓜湯及牛角包的前菜,牛角包沒有白松露醬幫忙下,雖然沒有那高貴菇菌香,但那溫熱感覺及牛油濃香一樣吸引。
只以南瓜及鮮奶煮成的南瓜湯綿稠如南瓜糊,滿佈南瓜蓉的湯底細滑甜美,讓愛下廚的朋友滿意得很。
白汁海鮮材料蠻豐富,兩枚青口肥大鮮美,煙三文魚更卷成浪漫玫瑰花一樣,單單外表已令人讚賞。長通粉煮成軟硬剛好,奶香濃郁的白汁滑溜仍稍為稀釋,未能緊貼通粉之上,不過又不會那麼黏口,個人將蠻多的白汁視作湯通粉看待,那就忘掉不夠稠身的問題了。
另一款鮮茄汁鴨胸肉長通粉相對更為惹味,Ron在泡製這道意粉時,那茄香已徐徐的從廚房飄出來,令本來有點滿足的胃胃又活動起來了。以鮮茄蓉煮成的茄汁偏甜微酸,跟彈力長通粉同是搭配,鴨胸肉肉質柔軟不太肥,要不是近期食力大減,一定不會有剩餘的。
餐後來一杯黑松露蜜糖咖啡,有著餘韻的黑咖啡在蜜糖剛好的甜度下一點也不苦澀,獨特的黑松露甘香跟咖啡香相輔相承,來到Rondavy不用考慮就會選她。晚市開始前客人比前稀少,店主稍作休息跟我們閒聊一下,很欣賞Ron的堅持及認真,在忙極是也不忘對客人的細心招待,這是很多坊間餐廳也應作借鏡的,離店前Ron感謝我們的到臨,其實我要感謝他為我們提供一個有美味食物及漂亮閒適的樂土才是。
個人對其全日早餐心儀不已,看來要找個日子再來享受一下快樂時光了。
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