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2016-01-28
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蒸海鮮的餐廳已經試過兩間，今次朋友介紹位於尖沙咀的有蒸氣海鮮石鍋專門店，他說不單有蒸氣海鮮吃，更有私房菜和刺身，一次過滿足到三個願望，放工就相約過去試。象拔蚌仔、甜蝦刺身而當晚打卡更送神秘食物，象拔蚌仔和甜蝦刺身。每人可享用兩隻甜蝦和幾片象拔蚌仔，味道蠻鮮甜的，沒想到贈送的都如此美味和夠份量。秘製花甲 $68 未齊人就來幾碟私房菜吧，秘製花甲肉質爽口，它的香辣醬汁更加刺激了我的胃口。避風塘茄子粒 $48 炸得乾身又夠香脆的茄子粒，細細件，正好一口一粒，外脆內軟又夠惹味。瀨尿蝦$368/隻以為蒸熟了的瀨尿蝦淡而無味，非也，瀨尿蝦肉厚而且肉質扎實，味道鮮甜，最重要是蝦膏很多，非常鮮味。黑松露粉絲蒸蟶子皇 $58/隻 有如手臂般長的蟶子王份量十足，蟶子王肉質鮮美，口感爽口，而粉絲更是精華所在，口感軟稔沒有結塊，配上黑松露更是惹味。花雕蛋白蒸蟹 $288蟹肉鮮味而已吸收了花雕，多了份酒香，花雕酒味濃郁，而蛋白吸收左海鮮精華及花雕後，亦帶少少酒香，口感滑溜。鑽石蜆 $138/斤鑽石蜆比普通的大蜆價格貴一點，不過蜆肉肥美，體積較大，帶有海水的鮮味。蕃薯排骨粥底 $68/小份最後當然是是日的重點粥底
象拔蚌仔、甜蝦刺身而當晚打卡更送神秘食物，象拔蚌仔和甜蝦刺身。每人可享用兩隻甜蝦和幾片象拔蚌仔，味道蠻鮮甜的，沒想到贈送的都如此美味和夠份量。
秘製花甲 $68 未齊人就來幾碟私房菜吧，秘製花甲肉質爽口，它的香辣醬汁更加刺激了我的胃口。
避風塘茄子粒 $48 炸得乾身又夠香脆的茄子粒，細細件，正好一口一粒，外脆內軟又夠惹味。
避風塘茄子粒
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以為蒸熟了的瀨尿蝦淡而無味，非也，瀨尿蝦肉厚而且肉質扎實，味道鮮甜，最重要是蝦膏很多，非常鮮味。
瀨尿蝦
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黑松露粉絲蒸蟶子皇 $58/隻 有如手臂般長的蟶子王份量十足，蟶子王肉質鮮美，口感爽口，而粉絲更是精華所在，口感軟稔沒有結塊，配上黑松露更是惹味。
花雕蛋白蒸蟹 $288蟹肉鮮味而已吸收了花雕，多了份酒香，花雕酒味濃郁，而蛋白吸收左海鮮精華及花雕後，亦帶少少酒香，口感滑溜。
花雕蛋白蒸蟹
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鑽石蜆比普通的大蜆價格貴一點，不過蜆肉肥美，體積較大，帶有海水的鮮味。
鑽石蜆
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最後當然是是日的重點粥底吧，在完全沒有加水的情況下，剛開始時放下的半碗白米及半碗蕃薯排骨已經變成粥了，粥底煮得綿綿的，因為海鮮等材料放到上面，期間精華就一滴滴地流下來，味道鮮甜。
有蒸氣海鮮石鍋專門店內海鮮的種類較多元化，而且有私房菜和刺身，非常適合大班朋友來品嚐。
蒸海鮮途中等待的時間可能會多一點，如果好好把握的話會變成跟對方增加溝通的機會，但如果抱怨只會帶來爭吵，而在爭吵的期間，你向對方哭訴都不會得到回應，你的傷心難過只會換來四個字：無理取鬧，但對方並不知道其實你不是想得到勝利，你只想得到對方的關心，希望他給你一個擁抱。喜歡憎你 鄭秀文
我以為喜歡跟你爭吵 也許得到的更多
你若懷恨至少還有我 忍得到痛楚
我既然不可使你瘋魔 最少使你生過火
這樣殘酷對手難再尋一個 不忍錯過
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