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2010-03-24
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九點幾才收工，自然是把所有飯局都推掉。不過，飯總是要食，放工就跟一位好同事來吃番餐日本菜。天勝，由日本師傅主理，樓面大部份員工也是日本人，再配合日式裝修，予人的感覺是很地道的。看著那塊寫滿食物的白板，真是什麼都想吃，難以抉擇。最後，還是聽對方講，要了一客晚餐盒，另加些串燒和小食，大家分享。先吃前菜，銀魚軟滑，充斥咸香，墊地的菜是清甜，兩者也挺匹配的，是不錯既開胃小吃。枝豆是對方的心水，每次跟她到居酒屋必會點。這裡的枝豆，爽脆又甜美，是佐酒佳品。另一下酒良伴是鹽燒牛舌，薄切的牛舌，味道是可以，醮些芥末最合適，可惜的是牛舌太韌，要花盡力氣才能咬開。又點了串燒，分別是燒青椒、豬腩肉以及雞軟骨。青椒先上，外皮帶點燶，幾香口，而青椒本身則清甜，爽口，味道一流，真想多叫兩串。雞軟骨是香脆，軟骨位最有口感；豬腩肉就較乾身，要夾著生洋蔥吃。不過，兩者均是偏咸了，不是人人接受到。吃罷小食，晚餐盒的麵豉湯送到。不是太重味太搶喉，且足料，對我來說已經合符要求了。晚餐盒分四格，有燒魚、天婦羅、煮牛肉同埋刺身。先說天婦羅，粉漿不太厚，夠鬆化，大蝦爽甜，茄子又是甜美，青椒亦然，我幾欣賞；另一格的牛肉，是煮得嫩滑，
天勝，由日本師傅主理，樓面大部份員工也是日本人，再配合日式裝修，予人的感覺是很地道的。
看著那塊寫滿食物的白板，真是什麼都想吃，難以抉擇。最後，還是聽對方講，要了一客晚餐盒，另加些串燒和小食，大家分享。
先吃前菜，銀魚軟滑，充斥咸香，墊地的菜是清甜，兩者也挺匹配的，是不錯既開胃小吃。
枝豆是對方的心水，每次跟她到居酒屋必會點。這裡的枝豆，爽脆又甜美，是佐酒佳品。另一下酒良伴是鹽燒牛舌，薄切的牛舌，味道是可以，醮些芥末最合適，可惜的是牛舌太韌，要花盡力氣才能咬開。
又點了串燒，分別是燒青椒、豬腩肉以及雞軟骨。青椒先上，外皮帶點燶，幾香口，而青椒本身則清甜，爽口，味道一流，真想多叫兩串。雞軟骨是香脆，軟骨位最有口感；豬腩肉就較乾身，要夾著生洋蔥吃。不過，兩者均是偏咸了，不是人人接受到。
吃罷小食，晚餐盒的麵豉湯送到。不是太重味太搶喉，且足料，對我來說已經合符要求了。
晚餐盒分四格，有燒魚、天婦羅、煮牛肉同埋刺身。先說天婦羅，粉漿不太厚，夠鬆化，大蝦爽甜，茄子又是甜美，青椒亦然，我幾欣賞；另一格的牛肉，是煮得嫩滑，卻偏淡口，夾著洋蔥食也沒什麼幫助。
刺身要好一點，起碼感覺新鮮，不論是「立魚」或是帶子，均是甜美。旁邊還有蟹腳，同樣是鮮甜，水準不差。
但講到最好，我會選燒魚。這定食的燒魚是用上鯖魚，魚皮燒得香，脆卜卜的，魚肉剛相當嫩滑，沒當點腥，即使不用檸檬汁，也很好吃；伴邊有件糖豆腐，很有咬口，甜甜的味道更合我心水。
跟餐有甜品送，是綠茶雪糕，中規中矩而已。
埋單好似四百幾，同事付了錢，只能說聲謝謝。
更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/03/blog-post_18.html
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