囍碟 (已結業)

轉眼間，小伙子初出茅廬，在灣仔上班，每天都經過囍帖街，回家告訴我這街有多熱鬧，有很多食肆，知我喜歡試新店，遂約我找天來試試。我早到了，在樓下先喝杯飲品等他下班，看看熙來攘往的遊人，享受停下來的悠閑。點了一杯叫 Lychee Maniac，以荔枝和紅桑子為主，荔枝是罐頭的，而紅桑子是新鮮的，有部份已搗爛，加入雪碧和梳打水，顏色漂亮，味道清爽，很怡神。邊喝邊等了半小時，小伙子來了，經過木樓梯，我們上了樓上的用餐區，地方頗大，環境很有特色，以中式碟子，蒸籠等作裝修，餐牌只得一頁，富東南亞色彩，加上fusion元素，相信外國人會喜歡。兒子知我喜歡吃蟹的東西，點了蟹黃包，是小食，一碟有三件，用長碟盛著，色彩繽紛，以法國長麵包切片墊底，塗上一層蟹黃，上面再放蟹肉，又以紅甜椒粒點綴，蟹黃與蟹肉是絕配，味道極佳，作為小食實在有點奢侈，但原來不貴，在這地方，賣$78，合理。繼而點了多人推介的烤焗肉骨茶豬手，烤豬手已去骨、切片，用銅鍋盛著，下面有火酒膏燃燒著加熱，肉骨茶用茶壺添加入豬手中，還有油炸鬼相伴，待一會，肉骨茶熱了，味道中嚐到有藥材，卻嫌不夠濃，也許做得溫和些以符合大眾口味，其實加了微甜的杞子，增