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2020-06-17
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朋友介旺角的喜記路邊雞小炒不錯， 所以今日來到旺角，就過來試嚇。餐廳門外有一缸海鮮，及門面挂著誘人的鹵水鵝。餐廳裡面裝修企理整潔。招牌路邊雞半隻$128既然招牌路邊雞是餐廳的招牌菜，當然要試嚇。路邊雞半隻，原來餐廳用的是文昌雞，牆上貼了大大張海報介紹，文昌雞皮很薄，完全不會肥，正如介紹肉質肥美且較嫩，入味又帶鮮味。避風塘炒蝦$200避風塘炒蝦，上枱見到橙紅色的蝦份外吸引，除蝦外見到有一條條似蒜芯之類的菜，及脆卜卜的秘制避風塘配料，先試嚇類似蒜芯的配菜，睇清原來是青綠的蔥葉，切得與蒜芯一般長度，外看較似蒜芯，卻原來是蔥葉，不過蔥葉就稍嫌生了些。炒蝦炸得外皮帶點微脆，帶微辣，入味新鮮又爽口，真是非常惹味，這個真是非常推薦。鹵水鵝掌翼$58這個鹵水鵝掌翼顏色與平時見的不同，沒有深啡的鼓油顏色，但卻是另一種的鹵水香味，鹵得夠腍夠滑，也很入味。菜心炒牛肉$88當然了，這麼多的肉，我愛炒多一個青菜，見格離枱菜心炒牛肉好似不錯，所以也要多一碟菜心炒牛肉。牛肉切得較大件，醃得入味又會鞋，很嫩滑，菜心也是很嫩，整個菜炒得香口又入味。朋友介紹的沒錯，這裡的小炒果真不錯，非常美味，尤其是避風塘炒蝦，加多罐
餐廳門外有一缸海鮮，及門面挂著誘人的鹵水鵝。
餐廳裡面裝修企理整潔。
招牌路邊雞半隻$128
既然招牌路邊雞是餐廳的招牌菜，當然要試嚇。
路邊雞半隻，原來餐廳用的是文昌雞，牆上貼了大大張海報介紹，文昌雞皮很薄，完全不會肥，正如介紹肉質肥美且較嫩，入味又帶鮮味。
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避風塘炒蝦$200
避風塘炒蝦，上枱見到橙紅色的蝦份外吸引，除蝦外見到有一條條似蒜芯之類的菜，及脆卜卜的秘制避風塘配料，先試嚇類似蒜芯的配菜，睇清原來是青綠的蔥葉，切得與蒜芯一般長度，外看較似蒜芯，卻原來是蔥葉，不過蔥葉就稍嫌生了些。
炒蝦炸得外皮帶點微脆，帶微辣，入味新鮮又爽口，真是非常惹味，這個真是非常推薦。
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鹵水鵝掌翼$58
這個鹵水鵝掌翼顏色與平時見的不同，沒有深啡的鼓油顏色，但卻是另一種的鹵水香味，鹵得夠腍夠滑，也很入味。
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菜心炒牛肉$88
當然了，這麼多的肉，我愛炒多一個青菜，見格離枱菜心炒牛肉好似不錯，所以也要多一碟菜心炒牛肉。
牛肉切得較大件，醃得入味又會鞋，很嫩滑，菜心也是很嫩，整個菜炒得香口又入味。
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朋友介紹的沒錯，這裡的小炒果真不錯，非常美味，尤其是避風塘炒蝦，加多罐冰涼的汽水，夠回味的。
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