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2025-01-17
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😍喜記灣仔元祖老店踏入喜記，仿如闖入一個海鮮天堂。在一眾菜式之中，我一眼就被「避風塘炒辣蟹🦀」深深吸引。經特製醬汁和香料慢火細炒，每隻蟹肉都吸飽了香濃醬汁，味道辣中帶著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！至於「招牌醉鮑魚🥃」，絕對是另一道必試嘅菜式。經特製酒醬慢火烹煮，鮑魚將酒香同調味一併吸收，肉質滑潺潺，又富有嚼勁，口感層次超豐富。如果鍾意清淡口味，不妨試下「🫑豉椒炒蜆」。蜆肉鮮嫩多汁，再配上豉椒嘅香氣，做法簡單，但味道一流，好食到冇朋友。而「椒鹽九肚拼白飯魚🐟」，簡直是海鮮愛好者嘅福音。九肚魚嘅口感豐富，白飯魚嫩滑無比，兩者相得益彰，再加上椒鹽這一畫龍點睛之筆，試過一次就難以忘懷。最後，當然唔可以錯過「避風塘炒牛河🐂」。呢道經典小炒以香脆豆芽作底，上面鋪上炒得火候剛剛好嘅牛肉同河粉，每一口都充滿濃郁香氣，而且嚼勁十足。呢份熱辣辣、色香味俱全嘅美食，無論作為主食填飽個肚，還是夜晚做夜宵，都是最佳選擇，冇得輸！
踏入喜記，仿如闖入一個海鮮天堂。在一眾菜式之中，我一眼就被「避風塘炒辣蟹🦀」深深吸引。經特製醬汁和香料慢火細炒，每隻蟹肉都吸飽了香濃醬汁，味道辣中帶著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！
至於「招牌醉鮑魚🥃」，絕對是另一道必試嘅菜式。經特製酒醬慢火烹煮，鮑魚將酒香同調味一併吸收，肉質滑潺潺，又富有嚼勁，口感層次超豐富。
如果鍾意清淡口味，不妨試下「🫑豉椒炒蜆」。蜆肉鮮嫩多汁，再配上豉椒嘅香氣，做法簡單，但味道一流，好食到冇朋友。
而「椒鹽九肚拼白飯魚🐟」，簡直是海鮮愛好者嘅福音。九肚魚嘅口感豐富，白飯魚嫩滑無比，兩者相得益彰，再加上椒鹽這一畫龍點睛之筆，試過一次就難以忘懷。
最後，當然唔可以錯過「避風塘炒牛河🐂」。呢道經典小炒以香脆豆芽作底，上面鋪上炒得火候剛剛好嘅牛肉同河粉，每一口都充滿濃郁香氣，而且嚼勁十足。呢份熱辣辣、色香味俱全嘅美食，無論作為主食填飽個肚，還是夜晚做夜宵，都是最佳選擇，冇得輸！
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