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2012-03-02
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常耳聞不少人於此店婚宴飯聚...評價向來不俗除了唯一的一次...多年以來未有機會再嚐幸而網上看到這宣傳菜單...飯局選址才不用想破頭皇帝宴白灼海生蝦碧綠紫花蚌黃金焗軟殼蟹翠塘金菌燴銀杏紅燒龍鳳珍珠翅清蒸大海斑鮑汁鮮菇扣玉掌脆皮燒乳鴿生炒糯米飯萬壽桃包生果併盆[$1488全包宴敬送2枝啤酒6罐汽水]喜歡這個宴的菜色設計...有一點不尋常不如往常見的千篇一律...多了一份新鮮感御鴿天下是頗有趣的形容詞...真能吸引注意力可是宴的名字改得實在不恰當...太隆重了大大只的白灼蝦新鮮甜美...不消幾秒就給清掉了象拔蚌以木耳作配...爽甜怡人軟殼蟹絕對是魅力不可擋...肥美肉腿異常誘人每只都嫩滑非常...外脆內軟...肉汁緊鎖其中軟殼蟹個個都會做...好的不多...總是過咸過乾這裡的...香脆惹味...個個都讚好翠塘金菌燴銀杏以蓮花池作喻...蠻有心思的蕃茄作花...銀杏作子...金菌作蓮蓬...小唐菜作荷葉最後以上湯作荷塘...整個池景盡現眼前...清幽可人珍珠翅沒甚期望之下...其實質素不差...濃淡適中大海班新鮮清甜...略嫌熟了些玉掌肥大肉厚...仍帶彈性...沒有煮得過軟散...很不錯對
除了唯一的一次...多年以來未有機會再嚐
幸而網上看到這宣傳菜單...飯局選址才不用想破頭
皇帝宴
白灼海生蝦
碧綠紫花蚌
黃金焗軟殼蟹
翠塘金菌燴銀杏
紅燒龍鳳珍珠翅
清蒸大海斑
鮑汁鮮菇扣玉掌
脆皮燒乳鴿
生炒糯米飯
萬壽桃包
生果併盆
[$1488全包宴敬送2枝啤酒6罐汽水]
喜歡這個宴的菜色設計...有一點不尋常
不如往常見的千篇一律...多了一份新鮮感
御鴿天下是頗有趣的形容詞...真能吸引注意力
可是宴的名字改得實在不恰當...太隆重了
大大只的白灼蝦新鮮甜美...不消幾秒就給清掉了象拔蚌以木耳作配...爽甜怡人
軟殼蟹絕對是魅力不可擋...肥美肉腿異常誘人
每只都嫩滑非常...外脆內軟...肉汁緊鎖其中
軟殼蟹個個都會做...好的不多...總是過咸過乾
這裡的...香脆惹味...個個都讚好
翠塘金菌燴銀杏以蓮花池作喻...蠻有心思的
蕃茄作花...銀杏作子...金菌作蓮蓬...小唐菜作荷葉
最後以上湯作荷塘...整個池景盡現眼前...清幽可人
珍珠翅沒甚期望之下...其實質素不差...濃淡適中
大海班新鮮清甜...略嫌熟了些
玉掌肥大肉厚...仍帶彈性...沒有煮得過軟散...很不錯
對燒乳鴿的份量有點失望...才三只分成四小件
既然貴為主角...沒有每人一只也要有半只吧
皮是脆肉也嫩...唯只有小小一件...確吃得不夠滿足暢快
糯米飯意想不到的好...以這作結...實在不作他選
飯粒清爽...臘味香濃...炒得乾身不帶油份
精彩的糯米飯總帶一份甜...這飯亦有這份甜...蠻出色的
好吃的永遠不夠...若份量加倍...就完美了
壽包樣子得體...甜度剛好
或許太晚...生果併盆沒了...換上一整碟柑
也許生果併盆太平凡了...眾人看到罕見的柑...竟雙眼發亮
無不即極的搶著去皮...吃得興起
歲晚期間...以如此價錢吃到此等水準...滿意極了
環境比想像中寬敞...爆滿的情況下...坐得舒服已屬難得
平凡中創出不平凡 成績亮眼
值得多加欣賞
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