阿里山台式美人鍋 (已結業)

今天跟女友放工又去覓食，在OpenRice 找到一家在佐敦，新開的台式火鍋店，剛好，已隔了一段時間没有打邊爐，正好找這家餐廳過過癮。餐廳位於油麻地與佐敦之間，離地鐵站不太遠，還算好找；餐廳外觀就是一家普通的火鍋店，但在它簡潔、實而不華的包裝下，藏著的卻是讓人驚艷的食物。因為是單點的火鍋，我們恆量再三，没有點得太多食物，但選了一邊是桃膠美人鍋，一邊是台式麻辣鍋的鴛鴦鍋，美人鍋我是久仰大名，在台灣没有機會品嚐，這次當然不會放過。我們點了雜錦蔬菜籃、日式蟹棒、手打五寶丸拼盤、炸響鈴卷、墨魚滑。食物没有等太久便很快上枱，還加送一碗鴨血膏，份量正常，剛好是兩人的量，所有食物入口都是一個字，「鮮」，果然一分錢一分貨，與街邊坊間任吃的火鍋店不是非一般的有差，特別是手打五寶丸及墨魚滑，鮮味十足之餘，肉質又彈牙可口，我是難以忘懷，強烈推薦。不過重點還是那個台式美人鍋，這是一個没有味精，完全可以喝到底的火鍋湯底，我整整喝了三大碗，可能有烏雞和桃膠，及一些中草藥的關係，湯水入口鮮甜濃郁，卻不膩不咸，喝後也不會感到口乾舌燥，大推。