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2016-09-17
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知道「好雪片片」老闆在觀塘開了新店，當然要抽空去試試味道，看看環境及水準如何。地方比太子大上兩倍以上，老闆更能發揮他的藝術細胞，將他的至愛如茶葉、茶具、鐵壺、雕塑等陳列於館內；供各知音者欣賞或選購。餐牌的食物類形和風格跟好雪片片相若，多以西式為主，奉行多菜少肉的原則，肉的話以海鮮為主；走的是健康清新的路缐。不要聽到「健康」這兩個字就以為味道一般般喔，水準其實是蠻不錯的！看過餐牌後，選了以下的食物：蘋果菠菜沙律 ～ 蘋果香脆，爽甜，BB菠菜分量也真不少，兩個人食剛剛好，配上微微偏酸的沙律醬汁也真能開胃；但菠菜有一大特色，它含有菸鹼酸，如大量進食，口腔便會產生一陣陣澀味，如可加入一些其他配搭，中和了這個味覺上的特性，相信會更為討喜。黑松露磨菇忌廉湯 ～ 這湯煮得濃稠，磨菇味本已十分香濃，加上黑松露更是香氣四溢！最喜歡的是食材並非全部攪拌成溶，小部分磨菇仍保留了粒狀，照顧到味道之餘也不失囗感！南瓜意大利飯 ～ 配料有西蘭花、紅椒和露筍；這個是名符其實的南瓜飯；因南瓜味很濃郁呀。飯芯仍保留了一小點硬度，頗為正宗，對腸胃不大好的朋友就未必適合；但對喜歡食硬飯的我就真的吃到一粒不剩！蒜片炒青口意粉
地方比太子大上兩倍以上，老闆更能發揮他的藝術細胞，將他的至愛如茶葉、茶具、
鐵壺、
雕塑等陳列於館內；供各知音者欣賞或選購。餐牌的食物類形和風格跟好雪片片相若，多以西式為主，奉行多菜少肉的原則，肉的話以海鮮為主；走的是健康清新的路缐。不要聽到「健康」這兩個字就以為味道一般般喔，水準其實是蠻不錯的！
看過餐牌後，選了以下的食物：蘋果菠菜沙律 ～ 蘋果香脆，爽甜，BB菠菜分量也真不少，兩個人食剛剛好，配上微微偏酸的沙律醬汁也真能開胃；但菠菜有一大特色，它含有菸鹼酸，如大量進食，口腔便會產生一陣陣澀味，如可加入一些其他配搭，中和了這個味覺上的特性，相信會更為討喜。
蘋果菠菜沙律
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黑松露磨菇忌廉湯
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南瓜意大利飯
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蒜片炒青口意粉
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老闆見我們第一次去，當然帶我們四處參觀，原來這裡還有一間VIP 房，大約十個人就可以包房，價錢也比坊間為平，下次可以約朋友來Gathering 了
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