用心廚房 (已結業)

這只是我個人單次的飲食經驗。 在網上看到多人在用心廚房的不快經歷，自己在訂位時亦遇到不少的困難，可說是一肚氣，但透過團購網的幫助，終於找到負責人，還可安排在到期日後的晚上享用那填鴨早餐，道歉的誠意是在的，但還有點憂慮，怕食物不夠水準，不夠份量.....到涉遲了十五分鐘，葉經理的電話已到，我們被安排在門口的卡位就坐。 旁邊就是自助食品區，只有炸雞軟骨和蒜茸青瓜，雞軟骨有孜然香味，青瓜亦恰到好處，算是一個好的開始。接下來是填鴨，鴨片比較少，不太夠配京葱、薄餅，且並不是新鮮烤製的；小籠包皮較厚，肉汁較小，只算合格；咕噜肉味道適中，有鑊氣,肥肉多了一點； 川辣翠肉瓜炒猪肉的肉質應屬“肉青”之類，爽口彈牙，味道又是對版，可見廚師的炒菜功力不差； 可借那碗粟米羹太重漿粉了，又何來是京式羹？！侍應態度友好，葉經理還送上九折咭一張，雖然我未必再光顧，但這份誠意我是接受的。 因不想影响其評分，我這次不打分了，大家接受與否請自行決定吧!